2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
الجميز (Lat. Ficus sycomorus) - أحد أصناف اللبخ مع الفواكه الصالحة للأكل.
وصف
الجميز هو أقدم محصول فاكهة - وتعتبر مصر موطنها. تشبه هذه الشجرة دائمة الخضرة شجرة البلوط في قوتها وحجمها. يمتلك الجميز تاجًا رائعًا منتشرًا وخشبًا شديد الصلابة وينمو إلى ارتفاع أربعين مترًا. وعلى الأغصان السميكة الممتدة من جذوعها القوية ، هناك العديد من الأحجار - أغصان مثمرة ، تذكرنا إلى حد ما بعناقيد العنب.
ثمار الجميز هي تين برتقالي وردي يصل قطره إلى 25-50 مم.
بالمناسبة ، يُطلق على الجميز أحيانًا اسم طائرة شراعية مائية (في الواقع ، تنتمي هذه الشجرة إلى عائلة Elm) والجميز.
حيث ينمو
في أغلب الأحيان ، يمكن العثور على الجميز في غرب آسيا ، في شرق إفريقيا ، وكذلك في قبرص والأردن - حيث تمت زراعته لفترة طويلة بسبب ثماره الممتازة الصالحة للأكل.
طلب
يؤكل الجميز بنشاط ، وهو جيد على حد سواء طازجًا ومعالجًا. تصنع هذه التوت المصغر مربى ومعلبات ممتازة وما إلى ذلك ، كما أنها تنتج عصيرًا يتحول لاحقًا إلى جيلي.
ثمار الجميز غنية بالبكتين الذي يساعد على التخلص من الفضلات والماء الزائد والكوليسترول "الضار" من الجسم. فيتامين ب في تكوين هذه التوت المعجزة له تأثير مفيد على الجهاز العصبي - هذه الخاصية تساعد على التخلص من التعب والتوتر والأرق. وحمض الأسكوربيك يقوي ويقوي جهاز المناعة ، مما يساعد جسم الإنسان على مقاومة عمل جميع أنواع العدوى والفيروسات. يساعد الجميز أيضًا في آلام الصدر أو عدم انتظام دقات القلب. لا يقل استخدامه على نطاق واسع في علاج القصور الوريدي وارتفاع ضغط الدم ، وكذلك للتخلص من مشاكل المعدة المختلفة وفقر الدم.
يساعد البوتاسيوم الموجود في فاكهة الجميز على تحسين نشاط الجهاز القلبي الوعائي وبالتالي يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بسكتة دماغية أو نوبة قلبية. كما يعمل البوتاسيوم على إرخاء الأوعية الدموية وتوسيعها. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي ثمار الجميز أيضًا على أحماض دهنية ضرورية لتطبيع نشاط الدماغ والجهاز العصبي والقلب والكائن الحي ككل.
خاصية أخرى مهمة من الجميز هي القدرة على إذابة جلطات الدم وتقليل تخثر الدم. يرجع هذا الإجراء إلى المحتوى الموجود في الجميز من إنزيم يسمى ficin. لذا فإن هذه التوت ستخدم بشكل جيد للأشخاص المعرضين لتجلط الدم. كما يساعد الفيسين في علاج السعال الديكي والربو والتهاب الشعب الهوائية والسعال. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه الفاكهة المفيدة لها أيضًا تأثير ملين ومدر للبول.
حقائق مثيرة للاهتمام حول الجميز
كثيرا ما يذكر الكتاب المقدس الجميز. صحيح ، في ترجمتها المجمعية تسمى شجرة التين - كان زكا على هذه الشجرة يبحث عن يسوع المسيح. ووفقًا لأسطورة قبطية قديمة ، كانت عائلة مقدسة فارة إلى مصر مختبئة تحت هذه الشجرة. بالإضافة إلى ذلك ، ارتبطت عبادة الإلهة المصرية القديمة حتحور به.
تم تصوير شجرة الجميز على شعار النبالة لمدينة حولون ، وفي الشرق الأوسط تعتبر هذه الشجرة مصونة. تحت شجرة الجميز قام رع بقطع رأس الثعبان الخبيث أبوب وتجاوزه على شكل قطة زنجبيل. ومن خشب هذه الشجرة كانت أرضية قصر الفرعون أمينمحات الأول.
ورد ذكر الجميز أيضًا في "Twin Peaks" - المسلسل التلفزيوني الشهير لـ David Lynch: حلقة من اثني عشر جميز تمثل مدخل Black Lodge هناك. لم يتجاوز باولو كويلو هذه الشجرة في كتابه "الخيميائي" - في هذا العمل نما الجميز في موقع الخزانة ، ووجد سانتياغو ، الشخصية الرئيسية ، كنوزًا تحت جذوره.
موصى به:
شجر الصنوبر
الصنوبر الشوكي (lat.Pinus aristata) - شجرة صنوبرية دائمة الخضرة من الجنس الصنوبر (الصنوبر اللاتيني) من العائلة الصنوبر (lat.Pinaceae) ، والتي هي موطن للمناطق الجبلية الفرعية في كولورادو بالولايات المتحدة الأمريكية. صنوبر بريستليكون ، جنبًا إلى جنب مع سيكويا كولورادو ، مدرج بين أكبد الكوكب الطويلة ، في المرتبة الثانية بعد قريبه ، صنوبر بريستليكون (lat.
