سابوتا الأسود

2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36

Sapot الأسود (lat. Diospyros digyna) - نبات فاكهة يمثل عائلة الأبنوس وهو أقرب أقرباء البرسيمون. الأسماء الأخرى هي التفاح الأسود ، وكذلك الشوكولاتة أو البرسيمون الأسود. بشكل عام ، تحتوي هذه الثقافة على مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأسماء في مجموعة متنوعة من اللغات.

وصف

بلاك سبوت هي شجرة دائمة الخضرة بطيئة الإزهار مع تاج جميل بشكل مذهل. جذوعها مغطاة باللحاء الأسود المذهل ، ويمكن أن يصل ارتفاعها إلى خمسة وعشرين متراً.

دائمًا ما تكون الأوراق المصنوعة من الجلد للسابوت الأسود المدببة عند الأطراف لامعة وتتميز بشكل مستطيل الشكل ، ويتراوح طولها من عشرة إلى ثلاثين سنتيمترا.

تم تجهيز أزهار النبات البيضاء بأكواب خضراء ويبلغ قطرها حوالي 1 - 1 ، 6 سم ، ويمكنها أيضًا أن تفتخر برائحة الغردينيا الرقيقة.

دائمًا ما تكون ثمار السابوت الأسود كروية. عادة ما تكون الثمار غير الناضجة خضراء لامعة ولامعة ، وعندما تنضج ، تأخذ أولاً لونًا بنيًا مخضرًا ثم تتحول إلى اللون الأخضر المتسخ. يصل قطر الثمار من خمسة إلى اثني عشر سنتيمترا ونصف. وفوق كل فاكهة مغطاة بعناية بأكواب مموجة يتراوح قطرها من أربعة إلى خمسة سنتيمترات. بشكل عام ، فإن مظهر هذه الثمار ، بعبارة ملطفة ، ليس جيدًا جدًا - من الخارج يشبه إلى حد كبير التفاح الفاسد. ومع ذلك ، فإن الانطباع الأول في هذه الحالة خادع للغاية! من أجل الوقوع في حب هذه الفاكهة ، يكفي تجربتها مرة واحدة على الأقل!

يكون اللب داخل الثمرة رقيقًا ولامعًا للغاية ، وعادة ما يكون بنيًا أسود اللون ، ولكن في بعض الأحيان يمكن أن يكون أسود تمامًا. يتميز برائحة لطيفة وخافتة وطعم حلو (يشبه إلى حد ما بودنغ الشوكولاتة) واتساق يشبه الهلام. وداخل اللب ، يمكنك أن تجد من 1 إلى 10 بذور مسطحة بنية اللون ، طولها من 2 إلى 2 سم ونصف. ومع ذلك ، في بعض الأحيان يمكن أن تأتي أيضًا الفاكهة الخالية من البذور.

حيث ينمو

موطن السابوت الأسود هو الأراضي المنخفضة في جنوب المكسيك وغواتيمالا. كما أنها تزرع هناك بشكل رئيسي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن العثور على مزارع sapote السوداء في الفلبين وهاواي وجزر الأنتيل الخلابة ، وكذلك موريشيوس البعيدة والبرازيل المشمسة.

طلب

عادة ما يؤكل لحم السابوت الأسود طازجًا. في كثير من الأحيان ، يلعب أيضًا دور الحشو لجميع أنواع الحلويات أو حشو الفطائر. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يتم تخميره في مشروبات كحولية ، ويُضاف أيضًا إلى الكوكتيلات أو الآيس كريم.

على الرغم من حقيقة أن محتوى السعرات الحرارية في السابوت الأسود لا يتجاوز 140 سعرة حرارية ، إلا أنه يعتبر منتجًا مغذيًا بشكل لا يصدق. تعتبر هذه الفاكهة منشطًا عامًا ممتازًا ، وستصبح مساعدًا موثوقًا به للوقاية والعلاج من مختلف أمراض القلب والأوعية الدموية والفيروسات التنفسية. إذا تم تناولها بانتظام ، يمكنها تقوية جهاز المناعة والأسنان والعظام وزيادة مستويات الهيموجلوبين. يساهم Black sapote أيضًا بشكل كبير في إنقاص الوزن.

البوتاسيوم ، الغني جدًا بالسابوت الأسود ، يجعله علاجًا لا غنى عنه لمجموعة متنوعة من أمراض القلب والأوعية الدموية - سيكون جيدًا بشكل خاص للاستسقاء ، وذمة مسببات القلب ، وارتفاع ضغط الدم ، وما إلى ذلك. البوتاسيوم ليس له تأثير أقل ملاءمة على الجهاز العصبي.

تُستخدم الأوراق المطحونة واللحاء في كمادات لعلاج الجذام والقوباء الحلقية وعدد من الأمراض الجلدية الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحضير ديكوتيون من الأوراق ، وهو خافض للحرارة ممتاز ، بالإضافة إلى عامل تثبيت وقابض.

موانع

إن وفرة السكريات في السابوت الأسود تجعله خيارًا غير مقبول تمامًا لمرضى السكر. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي هذه الفاكهة على مواد يمكن أن تثير الحساسية.