2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
شجرة الخروب (lat. Ceratonia siliqua) - نبات فاكهة ينتمي إلى عائلة البقوليات. الأسماء الأخرى سيراتونيا الورقية أو الخروب.
وصف
شجرة الخروب هي شجرة دائمة الخضرة ذات تاج عريض للغاية ، يتراوح ارتفاعها من ستة إلى اثني عشر مترًا. أوراقها كثيفة للغاية وريشية ، وتشكل الزهور المصغرة فرشًا مثيرة للاهتمام. لا تحتوي هذه الزهور على كورولا ، وسرعان ما تتساقط أكوابها التي لا توصف.
تبدو ثمار شجرة الخروب غير المعتادة مثل الفول ، يمكن أن يتراوح طولها من عشرة إلى خمسة وعشرين سنتيمتراً ، بينما يتراوح عرضها بين سنتان وأربعة سنتيمترات ، وسمكها حوالي 0.5 - 1 سم. هذه جافة قرون على الفواصل تفوح منها رائحة الخميرة … جميع الفاصوليا غير قابلة للفتح وملونة باللون البني ، وبداخلها لا تحتوي البذور فقط ، ولكن أيضًا على اللب الحلو والعصير بشكل مدهش ، حيث يمكن أن تصل نسبة السكر إلى خمسين بالمائة.
حيث ينمو
منذ فترة طويلة تزرع شجرة الخروب في البحر الأبيض المتوسط. لن يكون من الصعب مقابلة العينات البرية هناك.
طلب
من القرون المجففة ، يتم استخراج مسحوق يسمى الخروب ، والذي يستخدمه المواطنون الذين يمنع استخدام الكافيين لهم ، بدلاً من مسحوق الكاكاو. يتم استخدامه لإعداد مشروب يشبه طعمه إلى حد كبير الكاكاو ، بالإضافة إلى أنه يستخدم بنشاط كبير في الخبز. في مصر ، تعتبر هذه الفاصوليا من الأطعمة الشهية المفضلة لكثير من الناس ، وفي تركيا وصقلية والبرتغال ومالطا وإسبانيا يتم استخدامها لإعداد مشروبات منعشة ممتازة بدون كحول ، بالإضافة إلى الخمور الغنية والكومبوت.
أيضًا ، هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأدوية مصنوعة من الفاصوليا ، والتي تستخدم على نطاق واسع لاضطرابات الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، فهي ممتازة في المساعدة على تقوية جهاز المناعة وستعمل بشكل جيد في علاج السعال أو نزلات البرد.
المحتوى العالي من الحديد يجعل هذه الفاكهة الغريبة لا غنى عنها لفقر الدم ، بالإضافة إلى أنها عنصر قيم في نظام غذائي ترميمي مع الحيض الثقيل ، وكذلك بعد العمليات الجراحية المختلفة أو الأمراض الشديدة. كما أن هذه الفاكهة غنية بالزنك مما يجعلها علاجًا ممتازًا لعلاج الضعف الجنسي أو الوقاية منه.
للبوتاسيوم الموجود في الفاكهة تأثير مفيد على عمل الكلى وعلى نشاط الجهاز القلبي الوعائي ، كما يساعد المغنيسيوم على تطبيع نشاط الجهاز العصبي وحالة القلب. يساعد الكالسيوم الموجود في الخروب على تقوية الأسنان والعظام ، وفيتامين B2 سيكون بمثابة مساعدة ممتازة للرؤية.
تستخدم بذور حبوب الجراد لاستخراج العلكة ، والتي تستخدم بنشاط كبير في صناعة الأغذية كمكثف. وأحيانًا تعمل البذور أيضًا كمكمل غذائي لتغذية الماشية.
يحظى الشراب المصنوع من هذه الشجرة الغريبة بشعبية كبيرة بين عدد من الجنسيات ، لأنه علاج ممتاز للتخلص من السعال الجاف ونزلات البرد والتهاب الحلق. يساعد بشكل مثالي على إزالة السموم من الجسم ويصبح خلاصًا حقيقيًا لجميع أنواع اضطرابات الجهاز العصبي ، مع اضطرابات النوم المستمرة ، وكذلك مع الإسهال أو التسمم. يساعد هذا الشراب أيضًا في التعامل بشكل جيد مع ضيق التنفس ، خاصةً إذا كان ناتجًا عن تفاعلات الحساسية. تطبيع ضغط الدم ومستويات الكوليسترول ، وتحسين أداء الجهاز الهضمي ، وتقليل معدل ضربات القلب السريع - كل ذلك في إطار قوة هذا الشراب المعجزة!
ونظرًا لأن الفاصوليا المبهرجة لا تسبب الحساسية تمامًا ، فإنها تقدم منتجًا رائعًا للأطفال والأمهات الحوامل. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إعطاؤهم في كثير من الأحيان للرضع من أجل تقليل وتيرة القلس والتخلص من الإسهال.
موانع
الموانع الوحيدة لاستخدام هذه الحبوب هي داء السكري ، لأن الخروب غني جدًا بالسكروز. ويمكن لجميع الأشخاص الآخرين استخدامها بأمان ، بغض النظر عن العمر والصحة العامة.
موصى به:
حبوب الخروب الحلوة
يبدو من غير المعقول إلى حد ما أن تتدلى قرون الفاصوليا من الأشجار العالية وأن تكون محشوة بمحتوى حلو. لكن الطبيعة حرفي عظيم. لقد أنشأت شجرة الخروب ، التي تظهر عليها هذه القرون بشكل دوري على الأغصان. صحيح ، لا يمكن زرع مثل هذه الشجرة في سيبيريا ، لأنها تفضل درجات الحرارة المتجمدة على مدار السنة
