2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
كارامبولا (Lat. Averrhoa carambola) - شجرة دائمة الخضرة تنتمي إلى عائلة أسيد. غالبًا ما يطلق على ثمار هذا النبات اسم "Starfruits" أو "النجوم الاستوائية".
وصف
Carambola عبارة عن شجرة موهوبة بأوراق معقدة تشبه السنط ، يمكن أن يصل طولها إلى نصف متر ، وأزهار وردية فاخرة. كل شجرة لها تاج كثيف للغاية وغالبًا ما يصل ارتفاعها إلى خمسة أمتار.
يتم تلوين ثمار الكرامبولا اللامعة إما باللون البني المصفر أو الأصفر المخضر أو الأصفر الغامق. تتميز بتضليع واضح ، بالإضافة إلى ذلك ، في المقطع العرضي ، تشكل كل فاكهة نجمة خماسية أنيقة. يمكن أن تكون هذه الفاكهة ذات العصير والمقرمشة ذات النتوءات الواضحة المضلعة حلوة وحامضة وحلوة. طعمها خليط بين الخيار وعنب الثعلب والتفاح. يعتبر الكروم أيضًا مصدرًا ممتازًا لفيتامين سي. كقاعدة عامة ، تبدأ الثمار في النضج في شهر مايو وتنتهي في شهر أغسطس تقريبًا.
حيث ينمو
في أغلب الأحيان ، يمكن رؤية كارامبولا في إندونيسيا أو الهند أو سريلانكا. اليوم أيضًا ، لم تتم زراعته دون جدوى في جنوب شرق وجنوب آسيا. ومؤخراً ، تم تأقلم هذه الشجرة غير العادية في إسرائيل والولايات المتحدة الأمريكية (خاصة في ولايتي هاواي وفلوريدا) وبولينيزيا الفرنسية ، وكذلك في غيانا وغانا والبرازيل.
طلب
يستخدم Carambola بشكل أساسي لتزيين الحلويات أو الكوكتيلات. إنه رائع لإرواء العطش ، حيث تحتوي هذه الفاكهة الرائعة على الكثير من السوائل.
تتمثل إحدى المزايا الرئيسية للكرامبولا في محتواها المنخفض للغاية من السعرات الحرارية (34 - 35 سعرة حرارية لكل 100 جرام). بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه الفاكهة "النجمية" غنية بجميع أنواع المغذيات الدقيقة ، بالإضافة إلى الريبوفلافين والثيامين وفيتامين ج وحمض البانتوثنيك وبيتا كاروتين. من الصعب العثور على مصدر أكثر ملاءمة للمعادن والفيتامينات.
يساعد الثيامين الموجود في الكارامبولا في الحفاظ على الأداء الطبيعي للجهاز العصبي ، ويشارك الريبوفلافين بنشاط في تكوين الأجسام المضادة وخلايا الدم الحمراء. كما أنه يساعد في تنظيم الغدة الدرقية والوظائف التناسلية وله تأثير مفيد على حالة الأظافر والشعر والجلد. يساعد حمض البانتوثينيك الموجود في الكارامبولا على تنظيم عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والدهون وهو وقاية ممتازة من الحساسية والتهاب القولون وأمراض القلب والتهاب المفاصل.
في البلدان الآسيوية ، يستخدم الكارامبولا على نطاق واسع لنقص الفيتامينات وضعف المناعة والإمساك والمغص والحمى والصداع. وفي سريلانكا ، يتم استخدام الحمض الموجود في هذه الفاكهة الغريبة بنجاح لإزالة البقع من الأقمشة. علاوة على ذلك - يساعد الكرامبولا في تلميع منتجات النحاس أو النحاس!
موانع
كارامبولا غير مرغوب فيه للأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة والاثني عشر وكذلك التهاب المعدة أو التهاب الأمعاء والقولون (خاصة في المرحلة الحادة) - فهو يحتوي على الكثير من حمض الأكساليك.
يجب ألا تسيء استخدام الكارامبولا أيضًا ، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى حدوث انتهاك حاد لعملية التمثيل الغذائي للملح أو يؤدي إلى تطور أمراض الكلى.
النمو والرعاية
يقارن Carambola بشكل إيجابي مع معظم الثقافات الاستوائية الأخرى من حيث أنه لا يتطلب الكثير من الضوء. هذا النبات محب للرطوبة وينمو جيدًا حتى في المنزل. لن يكون من الصعب على الكارامبولا أن ينمو حتى من بذرة واحدة ، ومع ذلك ، غالبًا ما ينمو في المنزل في صورة بكاء.
في ترك الكارامبولا بسيط نوعًا ما. بالإضافة إلى ذلك ، فهي متسامحة للغاية مع الظل ولا تخاف على الإطلاق من مسودات الشتاء الباردة. وهذا النبات يتطلب سقيًا معتدلًا - لا يمكن استدعاء كارامبولا المقاوم للجفاف بأي شكل من الأشكال.
