شارد

2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36

شارد ، أو بنجر أوراق (لاتيني بيتا فولغاريس) - نبات كل سنتين من عائلة Marevye. أقرب أقرباء بنجر السكر والأعلاف والبنجر الشائع. يشبه السلق السويسري في المظهر السبانخ. كمصنع للخضروات ، يتم توزيع muggold على نطاق واسع في أمريكا اللاتينية وأوروبا الوسطى والغربية وشمال إفريقيا ، وكذلك المكسيك والهند والولايات المتحدة الأمريكية واليابان ودول أخرى.

خصائص الثقافة

السلق عشب ذو سيقان وأوراق طويلة. في السنة الأولى من الحياة ، تشكل الثقافة وردة كبيرة من الأوراق وجذرًا شديد التفرع وسميكًا قليلاً. في السنة الثانية ، تتشكل السيقان المزهرة في النباتات ، ثم البذور. الأوراق متساوية أو فقاعية أو مجعدة ، والسيقان بيضاء أو صفراء أو خضراء فاتحة أو خضراء داكنة أو حمراء.

اليوم ، يتم تمييز نوعين رئيسيين من السلق: shnitt-chard (lat.beta vulgaris subsp.vulgaris var.vulgaris convar.vulgaris) والسلق الجذعي أو المعرق (lat.beta vulgaris subsp.vulgaris var.vulgaris convar.flavescens). يتميز السلق السويسري Schnitt بمقاومة متزايدة للصقيع ، حتى بعد قطع الأوراق ، فإنه يعطي محصولًا جديدًا. لا يمكن التعرف على السلق الجذعي إلا من خلال الأوردة البارزة ذات اللون الأبيض أو المحمر على الساق.

ظروف النمو

يتم الحصول على غلة عالية من أوراق السلق فقط في التربة الخصبة الخفيفة مع تفاعل الأس الهيدروجيني المحايد. تنمو الثقافة بشكل جيد في السهول ، حيث تسمح التربة لجذور النباتات بالتطور بحرية في العمق. بشكل عام ، السلق السويسري ليس صعب الإرضاء ، فهو يتكيف بسهولة مع المناخات والتربة المختلفة. النباتات لا تقبل الغرسات الكثيفة. المسافة المثلى بين النباتات الورقية هي 25 سم ، بين النباتات المطوية - حوالي 50 سم.لا يُمنع زراعة السلق السويسري بالقرب من الجزر والخس والبصل وأنواع مختلفة من الملفوف ، ولكن لا ينصح بزراعة السبانخ بعد ذلك. إليها.

بذر

يُزرع البنجر الورقي عن طريق زرع البذور في أرض مفتوحة أو من خلال الشتلات. تزرع البذور على التوالي بفاصل زمني 45 سم ، ومعدل البذر 1013 جرام لكل 10 متر مربع. يبلغ عمق البذر 2-3 سم ، ويتم رش المحاصيل بالدبال أو الخث ، وهذا الإجراء يسمح لك بالحصول على براعم مبكرة.

إجبار الشتاء

يمكن أن ينمو شارد على حافة النافذة دون أي مشاكل. في نهاية شهر سبتمبر ، أو بالأحرى ، قبل ظهور الصقيع المستقر ، يتم حفر جذور النبات بعناية وزرعها في دفيئة ساخنة أو في الأواني. يجب أن تكون درجة الحرارة في الغرفة 20-22 درجة مئوية على الأقل. يتم القطع الأول للأوراق بعد 25-30 يومًا.

رعاية

يتم إجراء التخفيف الأول بظهور 2-3 أوراق حقيقية على البراعم ، ويجب أن تكون المسافة بين النباتات حوالي 15 سم ، بينما يشير التخفيف الثاني إلى الفترة الفاصلة بين نباتات أصناف سويقات - 40 سم ، وأصناف الأوراق - 25 سم بعد التخفيف ، يتم تغذية السلق بنترات الأمونيوم وملح البوتاسيوم والسوبر فوسفات … مزيد من الرعاية تتمثل في إزالة الأعشاب الضارة المنتظمة ، وتخفيف تباعد الصفوف والري.

تلعب مكافحة الآفات والأمراض دورًا مهمًا جدًا في جذر الشمندر. غالبًا ما تتلف النباتات الصغيرة بسبب دودة الجذر ، وهي العامل المسبب للأمراض ؛ إذا لم يتم علاجها في الوقت المناسب ، تتحول النباتات إلى اللون الأسود وتذبل وتموت. يتطور المرض في التربة شديدة الغمر بالمياه. في كثير من الأحيان ، يتأثر السلق بالبقع والعفن الناعم. التدبير الوقائي الأكثر أهمية هو الامتثال لجميع قواعد الرعاية وظروف النمو.

الحصاد والتخزين

يبدأ حصاد أشكال أوراق السلق بعد 60-70 يومًا من الإنبات ؛ بحلول هذا الوقت ، يتم تكوين ما لا يقل عن 5-7 أوراق كبيرة في النباتات. يتم إجراء عدة قطع خلال الموسم ، حيث تنمو الأوراق بسرعة كبيرة. يبدأ حصاد الأشكال المتعثرة من السلق بعد 90-100 يوم من الإنبات. قم بتخزين أوراق وسيقان السلق في صناديق. ضعهم في طبقة رقيقة.