2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
لقد علموا بفوائدها حتى في العصور القديمة. بمساعدتهم ، تم علاج الأمراض المختلفة واستعادة الجسد الضعيف. تميز كل نوع من التوابل بخصائصه العلاجية. دعنا نتحدث عن عشرة توابل مشهورة وفوائدها الصحية
في الوقت الحاضر ، غالبًا ما تستخدم التوابل في تحضير الأطباق المختلفة. تعتبر التوابل جزءًا أساسيًا من العديد من الثقافات والتقاليد ، ولكن بشكل خاص بين شعوب الشرق. لا تساعد التوابل في زيادة نطاق النكهات وعمقها فحسب ، بل تفيد أيضًا صحة الإنسان. على سبيل المثال ، يمكن أن يساعد بعضها في إدارة الألم وتضميد الجروح وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان والنوبات القلبية والسكتة الدماغية. فيما يلي 10 من التوابل الصحية:
1. الزنجبيل
تم استخدامه لأول مرة في العصور القديمة ، حتى من قبل شعوب الهند والصين. لقد كان أحد التوابل الرئيسية المستخدمة في جميع أنحاء العالم. يستخدم الزنجبيل على نطاق واسع اليوم ، ولكن ليس فقط كمادة مضافة للطعام ، ولكن أيضًا للأغراض الطبية ، حيث أثبت نفسه جيدًا. يهدئ الغثيان (خاصة غثيان الصباح) والعضلات والصداع ويخفض نسبة الكوليسترول والسكر في الدم ويهدئ اضطرابات المعدة. الزنجبيل مفيد أيضًا في مكافحة نزلات البرد - كعامل وقائي وعلاجي.
2. فلفل أسود
الفلفل الأسود المطحون مألوف لدى الجميع منذ الطفولة. يعتقد أتباع تعاليم الأيورفيدا القديمة أن هذه التوابل الرائعة تساعد أيضًا في الحفاظ على الصحة: على سبيل المثال ، علاج عسر الهضم ووقف الإسهال ، وحتى الوقاية من أمراض القلب. كما يستخدم الفلفل الأسود في علاج الغرغرينا.
3. النعناع
يستهلك الكثير من الناس هذا التوابل مرة أو مرتين على الأقل خلال اليوم ، حيث يوجد النعناع في جميع معاجين الأسنان تقريبًا. لكنه أيضًا علاج رائع للغثيان. يمكن استخدامه أيضًا لألم البطن المصاحب لمتلازمة القولون العصبي. يعمل المنثول الموجود في النعناع جيدًا على تهدئة عضلات القولون ، مما يقلل من الألم. هناك وصفات معروفة في الطب التقليدي باستخدام النعناع لمكافحة عسر الهضم.
4. الكركم
هذا هو موطن توابل شائع آخر في الصين وكذلك إندونيسيا. له خصائص طبية ومضاد أكسدة طبيعي ممتاز. إذا كان يستخدم في كثير من الأحيان مع الكاري. يحتوي هذا المزيج على خصائص مضادة للالتهابات يمكنها تهدئة الالتهاب في المعدة والحلق. وفقًا للعديد من الدراسات ، يمكن أن يساعد الكركم أيضًا في التعامل مع الاكتئاب. يقلل من آلام المفاصل المصاحبة لالتهاب المفاصل ، ويقلل من نسبة السكر في الدم ، ويساعد على الوقاية من السرطان وشفائه. غالبًا ما يتم تناوله للسعال عن طريق خلط ملعقة صغيرة من المسحوق في الحليب الدافئ.
5. الخردل
استخدمت بذور الخردل من قبل شعوب الهند لعدة قرون كتوابل ولعلاج بالروائح ، وكذلك للأغراض الطبية. فهي غنية بفيتامينات ب وتساعد في نزلات البرد وتهدئة آلام العضلات وانزعاج المفاصل في التهاب المفاصل. تستخدم صلصة الخردل من قبل شعوب القوقاز كمادة مضافة لأطباق اللحوم.
6. القرفة
ربما تكون القرفة من أروع البهارات. يضيفه الكثير من الناس إلى القهوة في الصباح ، مما يجعل مذاقها فريدًا. تصنع هذه البهارات من لحاء الشجرة ، وكان يستخدمها الفراعنة في مصر القديمة كتوابل. القرفة أيضًا مفيدة جدًا للصحة. يساعد على خفض نسبة السكر في الدم ، ويمنع أمراض القلب والسرطان ، ويساعد في مكافحة الالتهابات البكتيرية والفطرية. القرفة من مضادات الأكسدة الطبيعية القوية للالتهابات.
7. الثوم
يتفق الأطباء وخبراء التغذية ومستشاري الصحة في توصياتهم: يوصون بأن يستهلك جميع الناس الثوم يوميًا - على الأقل فصًا واحدًا طازجًا في المرة الواحدة. بعد كل شيء ، هذه الخضار تحسن المناعة بشكل جيد وتكافح الالتهابات والفيروسات المختلفة التي تدخل الجسم.
8. الكمون
تستخدم بذور الكمون على نطاق واسع في الأطباق الهندية التقليدية. للصحة ، بذور الكمون مفيدة لأنها تقلل من تقلصات المعدة ، وتساعد على التخلص من الغثيان والألم في الجسم ككل. الكمون علاج معروف لزيادة الرضاعة وتقوية المناعة.
9. حكيم
إذا كان الطريق يمر بحقول المريمية ، يضطر الكثير من المسافرين إلى التوقف والاستمتاع بالرائحة القادمة منهم. إنه رائع. تم استخدام الميرمية منذ العصور الوسطى لمحاربة الطاعون. ولكن إلى جانب هذه الخاصية المذهلة ، فإن العشب يعزز المناعة والذكاء والذاكرة. المريمية جيدة لعلاج نزلات البرد والتهاب الحلق. تستخدم المريمية كغرغرة فعالة لتخفيف الأعراض.
10. الكزبرة
بدأ استخدام الكزبرة كتوابل ودواء في أيرلندا منذ سبعة آلاف عام. هذا التوابل هو أحد مضادات الأكسدة القوية للغاية ويساعد على منع مرض السكري. في الطهي ، يتم استخدامه على نطاق واسع من قبل الطهاة في جميع أنحاء العالم. العلاجات الشعبية بالكزبرة يمكن أن تقوي اللثة وجدران المعدة وتقليل الضغط والتعامل مع الأرق وتخفيف الألم أثناء الحيض.
موصى به:
حيل مفيدة لسكان الصيف
الأعمال المنزلية الصيفية ليست ممتعة وملهمة فحسب ، ولكنها أيضًا شاقة للغاية! فلماذا لا تخفف من شعورك باعتبارك مقيمًا في الصيف من خلال اتباع بعض الحيل البسيطة؟ هل تعرف ، على سبيل المثال ، كيف يمكنك حماية الدلاء المجلفنة من الصدأ ، وكيف تتأكد من أن الشفرة لا تطير باستمرار من فأس قديم ، أو كيف يمكنك بسهولة وبسرعة قطع رؤوس الملفوف باستخدام مجرفة؟ إذا لم يكن كذلك ، فهذه المادة لك
تغذية مفيدة للكشمش
يعتبر الكشمش محصولًا شائعًا ومطلوبًا بشكل لا يصدق ، ولهذا السبب من المهم جدًا معرفة كيفية العناية به بشكل صحيح. لكن الرعاية المناسبة للكشمش لا تقتصر على التقليم في الوقت المناسب ، والزراعة المناسبة للتربة والري ، ولكن أيضًا التغذية المنتظمة! ما هو الموصى به لإطعام شجيرات الكشمش حتى يتمكنوا من إرضاءنا بمحاصيل رائعة؟
ماذا وكيف نزرع مايو. نصائح مفيدة
أهم لحظة في نشاط المزارع هي شهر مايو. ندعوك للتعرف على مجموعة مختارة من النصائح المفيدة التي تجعل من الممكن ضبط الإجراءات عند تنفيذ الأحداث الضرورية
لماذا أوراق الخردل مفيدة؟
قرب نهاية الصيف أو في بداية الخريف ، يحاول العديد من سكان الصيف زراعة جميع أنواع السدر على الأسِرَّة التي تم إخلاؤها بعد الحصاد ، وبالطبع ، يعد الخردل أحد أكثر أنواع السدررات شهرةً وتطلباً. تتمتع بالقدرة على إنتاج كتلة أوراق كثيفة ومضغوطة للغاية ، والتي يتم دمجها لاحقًا في طبقات التربة العليا ، أو تركها مباشرة على السطح ، وهو أمر نموذجي بشكل خاص للمحاصيل الشتوية. هل تعلم أن أوراق الخردل
هل الرضاعة بروث البقر مفيدة؟
ربما يكون روث البقر هو الأسمدة العضوية الأكثر شيوعًا والأكثر تكلفة. واستخدامه المنتظم يعطي تأثيرًا جيدًا جدًا عند زراعة مجموعة متنوعة من المحاصيل ، لأن روث البقر مكمل طبيعي ممتاز! ولكن إذا تم استخدامه بشكل غير صحيح ، فلن يكون مفيدًا فحسب ، بل يمكن أن يضر بالنباتات أيضًا! كيف يتم تسميد التربة بها بشكل صحيح ، وكيف يمكن أن تكون مفيدة لها وللنباتات؟
