2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
الصورة: belchonock / Rusmediabank.ru
يعتبر البنجر من أشهر الخضروات التي يزرعها البستانيون في ساحات منازلهم ومنازلهم الصيفية. وليس عبثا! بعد كل شيء ، يعتبر البنجر مخزنًا حقيقيًا للفيتامينات والكلي والعناصر الدقيقة والمواد المفيدة الأخرى. هذه الخضار الرائعة هي مصدر للبيتين الذي يحمي الكبد من الآثار الضارة للسموم. أطباق الشمندر مفيدة لأمراض الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية. كما أنها ضرورية لمن يعانون من اضطرابات تكون الدم وارتفاع ضغط الدم. يُعتقد أنه بالإضافة إلى الفيتامينات والتغذية المعدنية ، يعمل البنجر على تقوية جهاز المناعة وإزالة الكوليسترول الزائد من الجسم.
أصبح جذر الشمندر منتشرًا في الطهي ، ونحن لا نتحدث فقط عن البرش الكلاسيكي ، ولكن أيضًا عن الأطباق الأخرى التي يتم تناولها في أيام الأسبوع وعلى مائدة الأعياد. بالطبع ، تعتبر سلطات الشمندر هي الأكثر صلة هذه الأيام ، ولا يزال الخل هو الأكثر شعبية. المكونات الرئيسية لهذه السلطة هي البنجر المسلوق والجزر والبطاطا ومخلل الملفوف والمخللات والبصل والثوم المعمر. يستخدم زيت عباد الشمس أو خليط من 3٪ خل وزيت نباتي وفلفل أسود مطحون كصلصة. يوجد اليوم عدد كبير من الوصفات المختلفة للخل ، يضيف شخص ما البازلاء الخضراء المعلبة إلى السلطة ، ولا يمكن لأي شخص أن يتخيل هذا الطبق بدون بيضة مسلوقة مفرومة جيدًا. وبغض النظر عن تكوين صلصة الخل ، ستكون واحدة من السلطات المفضلة لسنوات عديدة قادمة ، سواء في المنزل أو في المطاعم العامة.
الرنجة تحت معطف الفرو هي واحدة من السلطات التي تستخدم البنجر التي تزين طاولات الأعياد للروس كل عام جديد. وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، يتم وضع طبقة من الرنجة المملحة الحارة المقطعة إلى قطع صغيرة في طبق مسطح خاص ، مغطاة على التوالي بطبقات من البطاطا المسلوقة المبشورة والجزر المسلوق والبنجر. يمكن استكمال السلطة بطبقات من البصل المفروم والتفاح الأخضر. في معظم الوصفات السوفيتية والحديثة ، يتم وضع المايونيز بين الطبقات ، والسطح مزين بالأعشاب أو البيض المسلوق. بشكل عام ، وصفات رأس السنة الجديدة ، المكون الرئيسي منها هو البنجر ، متنوعة للغاية ، وهي بنجر مسلوق مبشور مع المكسرات أو الثوم ، متبل بالمايونيز أو الكريمة الحامضة ، وسلطة سوار الرمان باللحم وبذور الرمان ، والكورية- البنجر. والقائمة لا تنتهي عند هذا الحد ، لا يكفي الحجم الكامل لتدوين جميع وصفات جذر الشمندر الموجودة.
بالمناسبة ، جذر الشمندر من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية ، وهو مثالي للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا ولأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن. بالنسبة لهذا الأخير ، فإن فرشاة السلطة مناسبة. على الرغم من اسمها المميز ، إلا أن هذه السلطة صحية جدًا حقًا. يسمح لك بالحصول على قوام رشيق بعد الإجازات وخسارة بضعة أرطال إضافية. تتمتع فرشاة السلطة في معظمها بمراجعات إيجابية ، حيث يرى الكثير من الأشخاص الذين يفقدون الوزن أنه بعد اتباع نظام غذائي على هذه السلطة ، لا يتم فقدان الكيلوجرامات فحسب ، بل تصبح المعدة أيضًا مسطحة. حضري فرشاة سلطة من البنجر والجزر والملفوف والأعشاب ، وتبليها بعصير الليمون. لا تساعد هذه المكونات في تطهير الأمعاء فحسب ، بل تساعد أيضًا على تشبع الجسم بالفيتامينات ، مع تنويع النظام الغذائي.
موصى به:
الخل ضد حشرات المن: كيفية استخدامه بشكل صحيح؟
يعتبر حشرة المن المنتشرة في كل مكان والشره هجومًا حقيقيًا على أي منطقة في الضواحي. جحافل الأوغاد الجياع قادرة على إلحاق مثل هذا الضرر الجسيم بالمحصول في أقصر وقت ممكن بحيث تقل أحجامه بشكل كبير! والوضع معقد بشكل ملحوظ بسبب قدرة هذه الحشرات على التكاثر بسرعة البرق حقًا - يتخلى المن عن خمسين جيلًا في الموسم! يمكنها التباهي بنشاط خاص من مايو إلى يوليو. كيف تكون وماذا تنقذ من حشرات المن؟ جرب الذراع
الخل في المزرعة سيكون مفيدًا
في أغلب الأحيان ، نتذكر الخل فقط في المطبخ ، ونبدأ الاستعدادات المختلفة للخريف أو تحضير ماء مالح للشواء. لكن اتضح أن الخل منتج رائع حقًا وبأسعار معقولة مع الكثير من الخصائص المفيدة المذهلة. وفي أي منزل - سواء في المنزل أو في الحديقة - يمكنه أن يصبح مساعدًا لا يمكن الاستغناء عنه. وهنا بعض الأمثلة:
الكرز: زراعة ورعاية وغيرها من التفاصيل الدقيقة للنمو
الكرز هو أحد محاصيل التوت الأكثر شيوعًا المستخدمة في صنع كومبوتات عطرية وعصائر ومعلبات وفطائر حلوة. يعتبر الكرز محبوبًا بسبب طعمه العصير والفريد من نوعه ، ويتم تقديره لخصائصه المفيدة الفريدة. من الصعب تخيل ذلك ، لكن هذه الفاكهة الرائعة تحتوي على السكريات ، والألياف ، والعفص ، وحمض الماليك والستريك ، والبكتين ، والمعادن ، وحمض الفوليك ، وكذلك فيتامينات المجموعة B ، و PP ، والكومارين ، والكاروتين ، وحتى الفلافونويد
سلطات الخضار للعام الجديد
يمكن لسلطات الخضار للعام الجديد أن تنوع بشكل كبير قائمة الأعياد ، والتي تتضمن ، كقاعدة عامة ، عددًا كبيرًا من أطباق الأسماك واللحوم. لا يخفى على أحد أن العام المقبل سيكون عام الماعز أو الأغنام ، مما يعني أن طاولة العام الجديد يجب أن تزخر بوفرة من الأشياء الجيدة المصنوعة من الخضار والفواكه والتوت ومنتجات الألبان
أمراض الفراولة - أنثراكنوز وغيرها
الجميع يحب الفراولة - الأطفال والكبار على حد سواء. تعتبر الفراولة غريبة الأطوار للعناية بها ، فهي تحتاج إلى عناية مستمرة وإجراءات وقائية منتظمة من شأنها أن تتجنب عددًا من الأمراض المزعجة للغاية التي تهدد محصولك
