2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
توجد في كل مطبخ وتستخدم بشكل شبه يومي. ولكن كيف تختار لوح التقطيع وتهتم به بحيث يدوم لأطول فترة ممكنة؟ وإليك بعض النصائح المفيدة
الاختيار الصحيح للسكاكين وألواح التقطيع سيجعل أي مطبخ مريحًا ومجهزًا جيدًا. فيما يلي عدد كبير جدًا من ألواح التقطيع المعروضة للبيع ، لذلك لا تحتاج فقط إلى معرفة أي لوحة من الأفضل اختيارها وكيفية استخدامها ، ولكن أيضًا توفير الرعاية المناسبة لها.
1. كيف تختار المادة المناسبة للوح التقطيع؟
هناك ألواح تقطيع من البلاستيك والزجاج والخيزران والخشب. لا يوجد إجماع حول أي لوحة أفضل ، لأن لكل منها مزاياها وعيوبها. بالإضافة إلى ذلك ، تختار أي ربة منزل لوحة حسب رغبتها ، مع مراعاة الراحة في الاستخدام أولاً.
يجد بعض الناس أن البلاستيك أسهل في التنظيف وأكثر صحة من الخشب. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الألواح البلاستيكية أرخص من غيرها. عينات الخيزران ثقيلة ويمكن أن تتلف بواسطة السكاكين مع الاستخدام المطول. لا ينصح باستخدام الألواح الزجاجية والسيراميك والرخام - فهي جميلة ، لكن سطحها تفسد بشفرة السكاكين. يمكن أن ينكسر لوح الزجاج أو السيراميك بسهولة ، وهو أمر غير آمن.
إذا تم صيانتها بشكل صحيح ، يمكن استخدام لوح التقطيع الخشبي لفترة طويلة. شفرة السكين لا تلحق الضرر بالخشب بقدر ما تلحق الضرر بالبلاستيك والخيزران والمواد الأخرى. لكن الشقوق والبقع السوداء الناتجة عن الرطوبة تظهر بشكل أسرع على الأسطح الخشبية. ومع ذلك ، تعتبر ألواح التقطيع الخشبية كلاسيكية - فهي مريحة وصديقة للبيئة ويستخدمها طهاة محترفون.
2. اختيار لوح التقطيع حسب استعماله
عند اختيار لوح التقطيع ، فإن النقطة المهمة هي تحديد الأغراض التي سيتم استخدامها. بالإضافة إلى ذلك ، يتم أخذ الحجم والسعر والمظهر الجمالي والعديد من العوامل الأخرى في الاعتبار.
يتم اختيار حجم اللوحة بناءً على توفر مساحة خالية في المطبخ ، ومدى توفر المال وكيفية تنظيفه. إذا كان المطبخ صغيرًا وكان هناك القليل من المال ، أو إذا كان المطبخ به غسالة أطباق ، فيتم اختيار لوح بلاستيكي صغير.
الألواح المصنوعة من الخشب الصلب باهظة الثمن ولا يمكن غسلها في غسالة الأطباق أو نقعها في الماء. بعد استخدامها ، يجب غسلها على الفور بالماء والصابون ومسحها حتى تجف.
3. الاستخدام السليم للوح التقطيع الخشبي
عند اختيار لوح التقطيع الخشبي ، عليك أن تعرف أنه يجب إعداده بشكل صحيح للاستخدام بحيث:
* غير ملوث من الطعام ،
* لا يمتص الروائح.
* لم تصبح أرضاً خصبة للبكتيريا ،
* عدم السماح للماء باختراق الشقوق من السكين.
بعد الشراء ، يتم غسل اللوح الخشبي بالماء الدافئ والصابون ، ثم يمسح حتى يجف. بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع القليل من زيت الطعام الطبيعي على السبورة بقطعة قماش نظيفة ، وفركها بعناية في السطح الخشبي. يوصى باستخدام الزيوت العضوية الصالحة للأكل مع شمع العسل لهذا الغرض.
4. بعض النصائح المفيدة
* يجب تطهير لوح التقطيع بانتظام واستبداله في الوقت المناسب بلوح جديد عندما يتآكل ، كما يتضح من الشقوق العميقة من السكين.
* كلما أمكن ، استخدم عدة ألواح تقطيع (أو على الأقل اثنان) - على أحدهما قطع اللحم النيء والدواجن والأسماك ، واستخدم الأخرى لتقطيع الخبز والخضروات. الخيار الأفضل هو قطع اللحم على لوح بلاستيكي ، وغسله في غسالة الأطباق لأقصى قدر من التطهير.
* يمكن تطهير لوح التقطيع الخشبي بالخل الأبيض.
* يمكن غسل بقع البنجر بسهولة بالماء وصودا الخبز.
* بعد تقطيع الثوم والبصل يمكنك استخدام عصير الليمون والملح لتنظيف اللوح.
5. كيف يمكنك إطالة عمر لوح التقطيع؟
* إذا وضعت منشفة مبللة أسفل لوح التقطيع ، فلن تنزلق عند تقطيع الطعام ، مما يمنع حدوث عواقب غير سارة. سيسمح هذا الإجراء البسيط والفعال للمضيفة بالعمل بثقة بسكين ، مما سيوفرها من التعرض لجروح عرضية.
* استخدم لوح التقطيع الكبير في المطبخ الكبير لتحضير أطباق الخضار واللحوم. استخدم ألواح التقطيع المصغرة المزخرفة على شكل حيوانات أو خضروات أو فواكه لقضاء العطلة لتقطيع تفاحة أو فاكهة أخرى.
القاعدة الأساسية لاستخدام لوح التقطيع هي الحفاظ على نظافته وترتيبه ، لضمان العناية المناسبة به في الوقت المناسب.
موصى به:
كيف تعيد الطماطم إلى الحياة بعد الصقيع؟
يعتبر الصقيع ظاهرة مدمرة للعديد من المحاصيل ، وهي تؤثر بشدة على الشتلات بشكل خاص. في الوقت نفسه ، يمكن تجميد حتى شتلات الطماطم التي تصلب في البيوت الزجاجية بسهولة! في هذه الحالة ، تبدأ الأوراق الموجودة عليها في التلاشي ، لكن يجب ألا تتسرع في التخلص من الشتلات المجمدة - مع النهج الصحيح ، من الممكن تمامًا إحيائها! ما الذي يجب فعله بالضبط من أجل هذا؟
هل يجب عليك شراء آلة التقطيع؟
التقدم لا يزال قائما - من سنة إلى أخرى ، يكتشف سكان الصيف الحديثون أدوات جديدة يمكن أن تسهل بشكل كبير عملهم الصعب ، ولكن في نفس الوقت مهم للغاية. آلة التقطيع الحديقة ليست استثناء! بالمناسبة ، لطالما كان هذا في الخارج - الجهاز الأكثر شيوعًا ومألوفًا للعديد من سكان الصيف! لذا دعنا نتعرف على: ما هو نوع الجهاز ، وما الغرض منه ، وهل يستحق الشراء حقًا؟
ما هو موضوع "غناء" موركا الخاص بك؟
تحب جميع القطط تقريبًا الخرخرة بأسلوب إيقاعي ، ولهذا السبب اكتسبوا لقبهم الحنون الشهير "Murka". ولكن حتى الباحثين والأطباء البيطريين ذوي الخبرة يجدون صعوبة في الإجابة بشكل لا لبس فيه: لماذا وكيف وماذا "تغني" القطة؟ دعنا نحاول وسنكتشف ذلك
جذع الجاتروفا الخاص
ممثل مثير للاهتمام لعائلة Euphorbiaceae ، نمت هنا كنبتة منزلية ، تبرز بسبب جذعها الخاص غير العادي ، المسمى "caudex". مثل العديد من نباتات الفربيون ، تفرز أنسجة نبات الجاتروفا عصارة حليبية كاوية. تعتبر بذور النبات منافسة للزيت ، لأن الزيت الذي يتم الحصول عليه منها يستخدم كوقود لوحدات الديزل
Ficus: زخرفة أنيقة للديكور الداخلي الخاص بك
يمكن العثور على اللبخ غالبًا في منازل عشاق زراعة الأزهار في الأماكن المغلقة. هذه الزهرة الورقية المزخرفة الشائعة لها مظهر أنيق للغاية. تتألق أوراقها الكبيرة والناعمة مثل الصين في الشمس. والجذع الخشبي والتفرع القوي يجعل بعض أنواع اللبخ مادة انطلاق ممتازة لأولئك الذين يحبون فن البونساي
