كيفية التعامل مع تسمم البطيخ

2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36

سيتمكن الشخص النادر من مقاومة قطعة بطيخ زاهية وعطرة. ومع ذلك ، يمكن أن تطغى مفاجأة مؤسفة على موسم الذروة من البطيخ العصير - التسمم الغذائي. إذا لم تقم بتنفيذ جميع التدابير اللازمة للتخفيف من الحالة في الوقت المناسب ، فيمكن أن تتفاقم بشكل كبير ، ولن يكون من الممكن الاستغناء عن المساعدة الطبية. في هذا الصدد ، يجب أن يعرف كل شخص كيف يتصرف في حالة التسمم بالبطيخ المكتسب

أسباب التسمم

لا يشكل البطيخ ذو الجودة المناسبة أي خطر على صحة الإنسان. لكن لسوء الحظ ، قد لا يكون البطيخ دائمًا كذلك. هناك نوعان من الأسباب الرئيسية للتسمم العصير التوت المخطط.

أولاً ، يمكن بسهولة أن تحدث مثل هذه النتائج غير السارة بسبب محتوى النترات الناتج عن الاستخدام الأمي للأسمدة المحتوية على النيتروجين. هذه الأسمدة ليست قادرة فقط على التراكم في التربة - فهي غالبًا ما تتغلغل في المياه الجوفية وتتركز في مجموعة متنوعة من المنتجات الزراعية (بشكل رئيسي في البطيخ والخيار بالأعشاب). وبما أن النيتروجين يفضل إلى حد كبير النمو السريع للكتلة الخضراء القيمة ، فإنه يستخدم على نطاق واسع كمحفز للنمو. بمجرد دخول الجسم البشري ، يتم تحويل النترات الضارة إلى نترات أكثر سمية. وفي البطيخ نفسه ، يمكن أن تحدث عملية مماثلة (غالبًا مع التخزين غير المناسب).

ثانيًا ، هناك خطر كبير من التسمم بمثل هذا البطيخ ، حيث كان هناك تراكم للكائنات الدقيقة الضارة بسبب تخزينها غير المناسب أو الطويل جدًا ، وكذلك بسبب انتهاك سلامتها. لا يخفى على أحد أن لب البطيخ يحتوي على الكثير من جميع أنواع العناصر الغذائية والكثير من السكريات سهلة الهضم ، والتي تعمل كوسيط ممتاز للكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض التي تثير التخمر.

أعراض التسمم

في أغلب الأحيان ، لوحظ ظهور أول أعراض التسمم بعد شرب البطيخ بعد حوالي 2 إلى 6 ساعات. الأعراض الرئيسية هي: تقلصات وألم شديد في البطن ، ارتفاع تدريجي في درجة الحرارة ، إسهال (يمكن أن تحدث هذه المشكلة حتى 10 إلى 15 مرة في اليوم) ، ضعف ، قشعريرة ، غثيان ، وقليل في كثير من الأحيان - القيء ، آلام المفاصل ، وكذلك الدوخة والصداع الحاد.

إذا كان التسمم قويًا جدًا ، فقد يتعرض نشاط القلب أيضًا للاضطراب: ضيق في التنفس يظهر فجأة ويزيد ضربات القلب وينخفض الضغط أيضًا. هذا يرجع إلى حقيقة أن النيتريت يعطل عمليات تنفس الأنسجة ، وكذلك العملية الحيوية لنقل الأكسجين عن طريق الدم. في معظم الحالات ، تتوسع الأوعية تدريجياً ، مما يؤدي إلى تفاقم حالة نقص الأكسجة (بمعنى آخر ، يعاني الشخص من نقص الأكسجين). نتيجة لمثل هذه التغييرات في الجسم ، يمكن أن تتحول طبقة الظفر والشفاه إلى اللون الأزرق ، وفي حالات نادرة ، تحدث حتى تشنجات.

عند وجود تركيز عالٍ من النترات بشكل خاص ، يمكن أن تتأثر الأغشية المخاطية لكل من الأمعاء والمعدة بشدة. البراز بلون الشوكولاتة (أقرب إلى الأسود) وقد يظهر فيه الدم.

وإذا ظهر بياض العين باللون الأصفر ، فهذا يعني أن التسمم قد أثر أيضًا على الكبد.

إسعافات أولية

في حالة وجود شكل خفيف من التسمم ، من الممكن تمامًا التعامل معه حتى في المنزل.بالطبع ، أولاً وقبل كل شيء ، تحتاج إلى اتخاذ جميع التدابير اللازمة لإزالة السم من الجسم وتحييده تمامًا في الأمعاء.

الخطوة الأولى هي غسل المعدة. لتسهيل القيام بذلك ، اشرب أولاً جرعة صلبة من محلول وردي قليلاً من برمنجنات البوتاسيوم أو الماء المملح ، ثم قم بإثارة القيء. إذا لزم الأمر ، يمكن تكرار الإجراء - ونتيجة لذلك ، يجب أن يخرج الماء النقي فقط من الجسم.

بمجرد أن يتم تنظيف المعدة ، يتحولون إلى تناول المواد الممتصة المعوية - وهذا هو اسم الأدوية التي تعمل على تحييد السموم بسرعة في تجويف الأمعاء. بالإضافة إلى الكربون المنشط ، تشمل هذه الأنواع Enterosgel و Smecta و Polysorb MP.

يجب أيضًا شرب أكبر قدر ممكن من السوائل - وهذا ضروري لمنع الجفاف السريع للجسم ، وكذلك لتحفيز التخلص السريع من السموم المتراكمة مع البول.

عندما يتوقف الغثيان ، يوصى بشرب شاي الليمون الحلو.

لكن الأدوية المضادة للإسهال أو المسكنات في مثل هذه الحالة غير مرغوب فيها للغاية ، لأنها لا تخفي الحالة الحقيقية للجسم فحسب ، بل تمنع أيضًا التخلص السريع من السموم المنكوبة من الأمعاء.

إذا بدأت الأعراض الخطيرة في الظهور مثل الإسهال المستمر والشديد ، والقيء الذي لا يقهر ، والغشاوة الجزئية في الوعي واضطراب نظام القلب والأوعية الدموية ، فمن الضروري طلب المساعدة الطبية المناسبة.