2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
نعناع مجعد (Lat. Mentha Crista) ينتمي إلى النباتات المعمرة العشبية من جنس النعناع من عائلة Lamiaceae. توجد بشكل طبيعي في الدول الأوروبية والولايات المتحدة الأمريكية. في الوقت الحاضر يتم زراعتها بنشاط في روسيا وأوكرانيا ودول أخرى للحصول على المواد الخام الطبية والغذائية. غالبًا ما تسمى هذه الأنواع بالنعناع.
خصائص الثقافة
يمثل النعناع المجعد نباتات معمرة يصل ارتفاعها إلى 100 سم ، وتتكون السيقان بأعداد كبيرة ، تعلوها أوراق شجر عريضة ، بيضاوية الشكل ، مجعدة ، محتلة على كامل السطح. بالمناسبة ، حصلت الثقافة على اسمها من أوراق الشجر المجعد.
الزهور صغيرة ، أرجوانية زهرية ، متجمعة في أزهار ، والتي بدورها تشكل زهور زائفة. لوحظ ازدهار النعناع المجعد في منتصف أواخر يوليو ، ويستمر لمدة 2-3 أشهر. الاثمار نشط ، سنوي ، تنضج الثمار في العقد الأول أو الثاني من شهر أكتوبر.
ينتمي النعناع المجعد إلى فئة المحاصيل المقاومة للصقيع ، ووفقًا لهذه الخاصية ، فإنه يسود على النعناع. ولكن على عكس النعناع طويل الأوراق ، فإن الأنواع المعنية أقل انتقائية بشأن الموقع وظروف التربة. النعناع محصن ضد الأمراض والآفات.
اليوم في سوق الحدائق يمكنك أن تجد مجموعة متنوعة من النعناع المجعد "Capuchin". تتميز بنمو منخفض (يصل إلى 60 سم) ، وأوراقها مجعدة بيضاوية الشكل والعديد من أزهار زهرية أرجوانية زهرية تشكل أزهارًا على شكل سبايك.
يشتهر التنوع برائحته الزاهية. لا يزال! تحتوي النباتات على كمية هائلة من الزيوت العطرية ، المصممة لخدمة فوائد جمال الإنسان وصحته. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام الزيت العطري الذي يتم الحصول عليه من صنف "Capuchin" في صناعة الحلويات وفي صناعة الشاي الطبي.
إستعمال
على عكس شقيقها الأقرب ، النعناع ، فإن الأنواع المعنية لها رائحة أكثر حساسية ، كما أن لها تأثيرًا خفيفًا ، وليس لها طعم المنثول المبرد ، وبالتالي فهي تستخدم في إنتاج الأدوية للأطفال.
بالمناسبة ، بالإضافة إلى الأدوية ، يمكن إعطاء الأطفال بأمان ماء يحتوي على قطرة واحدة من زيت النعناع الأساسي وملعقة من العسل. تعمل هذه التركيبة على تحسين الحالة المزاجية وزيادة الشهية وتقليل البكاء والقضاء على المغص. ومع ذلك ، قبل إعطاء الطفل حلاً للشفاء ، من المهم استشارة الطبيب لاستبعاد المشاكل ، مثل الحساسية.
يمكن للبالغين استخدام النعناع وزيت النعناع الأساسي لتخفيف الألم من الالتواءات والكدمات ، وإنشاء حمامات علاجية وكمسكن. كما أنه مناسب لمن يعانون من زيادة حموضة المعدة ، فهو يحيد عمل الحمض ، ويحسن عمل الجهاز الهضمي.
يستخدم النعناع المجعد أيضًا في مجال الطهي. غالبًا ما يتم تضمينه في خلطات الخضار لمجموعة متنوعة من الحساء والحساء. في بعض البلدان ، يتم إضافته عند تخليل الملفوف الأبيض ، جنبًا إلى جنب مع التفاح الطازج والتوت البري والجزر. في كثير من الأحيان ، يتم استخدام النعناع المجعد لصنع ملفات تعريف الارتباط والصلصات المصممة لتحسين طعم أطباق اللحوم.
لكن الإستونيين يستخدمون النعناع المجعد في تحضير الكفاس ، سواء للشرب أو لخلع الملابس أوكروشكا. في البلدان الأوروبية ، يتم تضمين الأوراق الجافة للنبات في وصفات أطباق الأسماك والسلطات. يعطي النعناع المجعد جميع الأطباق طعمًا خاصًا ورائحة فريدة من نوعها.
موصى به:
ملفوف مجعد
ملفوف مجعد (لات. براسيكا أوليراسيا فار. سابيليكا) هو محصول نباتي جديد نسبيًا ولا يحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين ؛ إنه ينتمي إلى عائلة الملفوف ، أو الصليبي. الأسماء الأخرى هي الكرنب ، الملفوف Grunkol ، الملفوف Bruncol. في الطبيعة ، تنمو الأنواع المعنية في البحر الأبيض المتوسط.
مجعد ملوخية
مجعد ملوخية هو أحد النباتات من عائلة تسمى الملوخية ، في اللاتينية سيبدو اسم هذا النبات كما يلي: Malva crispa (L.). أما بالنسبة لاسم عائلة الملوخية نفسها ، فسيكون هذا باللاتينية: Malvaceae Juss. وصف مجعد الملوخية الملوخية المجعد عشب سنوي يتراوح ارتفاعه بين أربعين ومائتي سنتيمترا.
توبياري - قصة شعر مجعد من النباتات
يمكن اعتبار المناظر الطبيعية بحق أساس تصميم وصقل كوخ صيفي. هناك العديد من الطرق والتقنيات لتزيين حديقتك الأمامية بالنباتات. أحد الأساليب المثيرة للاهتمام لتنسيق الحدائق هو التوباري ، أي قص الشعر المجعد للنباتات. توبياري هي واحدة من أقدم فنون البستنة ، والتي تتضمن القص الزخرفي للأشجار والشجيرات. بمساعدة توبياري ، يتم إعطاء النباتات شكل الحيوانات والناس والهياكل المعمارية ¸ ؛ الأشكال الهندسية. فن توبياري
هايلاندر مجعد
هايلاندر مجعد المعروف أيضا باسم فوليوبيا مجعد. هذا النبات هو أحد ثقافات العائلة التي تسمى الحنطة السوداء ، وفي اللاتينية سيبدو اسم هذا النبات كما يلي: Polygonum convalvulus L. أما بالنسبة لاسم عائلة متسلق الجبال ، فسيكون مثل هذا في اللاتينية:
مجعد الشوك
شوك مجعد (لات.كاردوس كريسبس) - نبات عشبي شائك من الجنس الشوك (لاتيني كاردوس) ، مرتبة من قبل علماء النبات إلى عائلة Asteraceae (اللاتينية Asteraceae) ، أو Compositae (اللاتينية Compositae) … نبات رائع بأوراق شائكة منحوتة ، غلاف شائك لسلة زهور ، وهو نبات عسل جيد ، حشيش مزعج وله قوى علاجية.
