وصفات طبخ الجزر

2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36

أي نوع من حصاد الكوخ الصيفي يكتمل بدون انتشار هذه الخضار في روسيا؟ لا يعتبر الجزر مفيدًا للغاية لكل من البالغين والأطفال فحسب ، بل يمكن استخدامه لإعداد الكثير من الأطباق اللذيذة ، بدءًا من الحساء ، الذي يُضاف فيه الجزر والبصل بالضرورة ، إلى حلوى الجزر الحلوة. سوف نقدم لكم الآن بعضًا من أشهى الأطباق وصحية وصفاتهم

سلطة فيتامين خفيفة مع الجزر وزيت الخردل

إنه زيت الخردل الذي يضيف نكهة خاصة لمثل هذه السلطة. من المدهش أن الجزر مجاور للخردل ، فهذان المكونان يكملان بعضهما البعض جيدًا.

لتحضير السلطة ، ستحتاج إلى: فجلان صغيران ، وجزرتان متوسطتان ، وملعقتان كبيرتان من زيت الخردل ، وملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا ، وخل نبيذ واحد ، أو قرع ، أو بذور عباد الشمس.

يجب تقشير الخضار وتقطيعها إما على مبشرة خشنة أو شرائح أو مبشرة لصنع الجزر الكوري. أضف باقي المكونات. لخلط كل شيء. لا يضاف الملح هنا. قبل التقديم ، توضع السلطة في وعاء السلطة. يرش فوقها بذور اليقطين أو بذور عباد الشمس.

بالمناسبة ، يمكنك تحضير زيت الخردل بنفسك عن طريق الإصرار على الزيت النباتي على بذور الخردل.

مقبلات جبن مفروم جزر

مثل هذه المقبلات تبدو أنيقة للغاية. وهذه ليست سلطة عادية من الجبن المبشور والجزر ، متبلة بالصلصة. المكونات متشابهة للغاية بالرغم من ذلك.

أنت الآن بحاجة إلى جبن (يمكنك من صنفك المفضل) ، حوالي 100 جرام ، بضع جزر ، نصف ملعقة صغيرة من السكر ، ملح حسب الرغبة ، فصين من الثوم المهروس ، وملعقة زيتون أو زيت نباتي ، وملعقة صغيرة من الخل ، القليل من الفلفل الأحمر المطحون. ستحتاج أيضًا إلى زيتون أسود للزينة. وأيضًا أسياخ أو أعواد أسنان لحمل الوجبات الخفيفة.

قطّع الجبن المربع إلى بلاستيك رقيق. ابشر الجزر ، وأضف باقي المكونات إليه ، واخلط جيدًا. الآن نقوم حرفياً بلف ملعقة صغيرة من الجزر المفروم بأنبوب من الجبن البلاستيكي. نحن نثقب أنبوب الجبن بعود أسنان أو سيخ مع زيتون واحد في الأعلى لتقويته. نضعها على طبق. نحن نخدم.

السمك في تتبيلة الجزر والزنجبيل

لتحضير هذا الطبق الثاني ، ستحتاج إلى سمك ، على سبيل المثال ، سمك النازلي ، بولوك ، حوالي رطل ، وكذلك الكثير من الجزر (2-3 قطع) ، وبضعة سنتيمترات من جذر الزنجبيل ، والبصل ، والفلفل والملح حسب الرغبة ، مرق الخضار أو السمك ، ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، عصير ربع ليمونة.

ثلاث جزر على مبشرة ، تقطع البصل إلى نصف حلقات. أضف الزنجبيل المبشور والمكونات الأخرى إلى خليط الخضار هذا. نحن نمزج. ننشر طبقة من الخضار في قدر أو مقلاة ، وعليها بلاستيك من السمك المقشر من التلال والزعانف ، والخضروات مرة أخرى ، نسكب المرق بحيث يغطي الخضار في الأعلى.

نضع على نار متوسطة ونترك الطبق على نار هادئة لمدة أربعين دقيقة. يجب أن يكون السمك طريًا ومنقوعًا بنكهة الزنجبيل والجزر. يمكن تقديم هذا السمك ساخنًا وباردًا.

كعكة جزر

دعنا ننتقل إلى وصفات الحلوى بالجزر. الفطائر والفطائر والهلام وحتى المافن والكعك بالجزر لذيذة ومميزة بطريقتها الخاصة. لتحضير كعكة في الفرن ، ستحتاج إلى 100 جرام من المارجرين ، وبضع بيض دجاج ، وكوب من السكر ، وكوب من الجزر المبشور على مبشرة ناعمة ، وملعقة كبيرة من القرفة المطحونة (بدون سطح) ، وكوب ونصف أكواب طحين ، عبوة بيكنج بودر أو ملعقة صغيرة.

يخفق البيض والسكر ويضاف السمن المذاب في الميكروويف والجزر المبشور والقرفة إليها. حان الوقت الآن لإضافة الدقيق والبيكنج بودر وخلط كل شيء جيدًا. صب الكعك في مقلاة مدهونة بالزبدة. تخبز في فرن مسخن لمدة أربعين دقيقة. عندما تخرج الكعكة من الفرن ، رشيها بالسكر البودرة.

مربى الجزر

بالنسبة له ، لكل كيلوغرام من الجزر ، ستحتاج إلى نفس الكمية من الليمون ، و 2 كيلو من السكر ، وكيس واحد من الفانيلين. يُغسل الجزر والليمون ويُفرم. ثم يرشون بالسكر ويطهىون به على نار خفيفة لمدة أربعين دقيقة. في نهاية الطهي ، يضاف الفانيلين. لكنك لست بحاجة إلى طهي المربى أكثر. انشرها في الجرار. يتم تخزين المربى المبرد بشكل مثالي حتى في دلاء بلاستيكية صغيرة في الثلاجة.