2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
الزنجبيل (لاتينا كاملينا) - البذور الزيتية جنس من النباتات العشبية من عائلة الكرنب. النطاق الطبيعي - آسيا الوسطى وأوروبا الوسطى والبحر الأبيض المتوسط. هناك ثلاثة أنواع في روسيا - فطر بذور الكتان (لاتيني كاميلينا أليسوم) ، فطر صغير الثمار (لاتيني كاميلينا ميكروكاربا) وفطر بذر (لاتيني كاميلينا ساتيفا). تزرع الأنواع الأخيرة للحصول على زيت الكاميلينا. ويعتبر الباقي أعشابًا خبيثة تنمو في الحقول وعلى جوانب الطرق.
خصائص الثقافة
الزنجبيل نبات سنوي بأوراق لاطئة على شكل قلب. الزهور صفراء أو صفراء ذهبية ، مجمعة في أزهار عناقيد. الثمرة عبارة عن جراب منتفخ على شكل كمثرى ، ومجهز بصمامات مسطحة. البذور صغيرة وتحتوي على زيت.
أكثر الأنواع انتشارًا في روسيا - فطر البذر ، هو نبات بموسم نمو يتراوح من 65 إلى 90 يومًا. إنه محصول بذور زيتية سريع النمو. السيقان يصل ارتفاعها إلى 80 سم ، الأوراق القاعدية معنقدة ، خضراء ، أوراق الساق رمحية ، لاطئة. الزهور صفراء شاحبة ، مجمعة في فرشاة. البذور بيضاوية ممدودة ، حمراء صفراء اللون. الزيت المستخرج من بذور الفطر الشائع غني بالأحماض الدهنية الأساسية ، على وجه الخصوص ، اللينوليك واللينولينيك.
ظروف النمو
Ryzhik هو محصول مبكر النضج يتمتع بخصائص مقاومة البرودة المتزايدة. تنبت البذور عند درجة حرارة 1 مئوية. درجة الحرارة المثلى للنمو الطبيعي والتطور هي 10-12 درجة مئوية. النباتات البالغة قادرة على تحمل الصقيع قصير المدى حتى -12 درجة مئوية. تتساهل كاميلينا في ظروف التربة ، لكنها تعطي أفضل المحاصيل في التربة الخفيفة والرطبة والخصبة. لا يتحمل التربة الطينية الثقيلة والحمضية والمالحة. أفضل أسلافها هي الحبوب. النبات مقاوم للأمراض والآفات ، مقارنة بأفراد عائلة الملفوف.
التفاصيل الدقيقة للزراعة والرعاية
يتم تحضير منطقة الكاميلينا في الخريف: يتم حفر التربة على عمق 20-22 سم ، وخالية من الحشائش ، وتسوية وتطبيق المواد العضوية المتعفنة والأسمدة المعدنية. يتم البذر في الربيع بطريقة عادية. من غير المرغوب فيه أن تتأخر في مواعيد البذر ، فهذا سيؤثر سلبًا على جودة وكمية الحصاد في المستقبل. يجب أن تكون المسافة بين الصفوف حوالي 15 سم وعمق البذر 2-3 سم.
تهدف المهام الرئيسية لرعاية المحصول إلى قتل الأعشاب الضارة والترطيب المنتظم واستخدام الأسمدة المعدنية والعضوية. تخفيف الممرات إلزامي أيضًا. يجب عدم السماح بتجفيف وضغط التربة. تشبع النباتات بالمياه سلبي. بالنسبة للتسميد العلوي ، يوصى باستخدام أسمدة الفوسفور والبوتاس.
استخدام زيت الكاميلينا
زيت الكاميلينا منتج قيم وصحي. القيمة الغذائية تشبه زيت السمسم. يختلف في طعم حار. يستخدم في الطبخ لتتبيل السلطات والخضروات المسلوقة ، وكذلك لإعداد أطباق من الحبوب والصلصات والري والمعجنات المختلفة. الزيت مناسب لقلي اللحوم والأسماك ، وهو مقاوم للحرارة وعمليًا لا يفقد خصائص طعمه ، ولكن في درجات الحرارة المرتفعة يتم تدمير الفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى فيه.
يستخدم زيت الكاميلينا أيضًا في الطب الشعبي. وهو مفيد لقرحة المعدة والأمراض الالتهابية للأعضاء البصرية. الزيت مساعد ممتاز في علاج الجروح والحروق. يعتبر زيت الكاميلينا جزءًا من العديد من الأدوية ومستحضرات التجميل ومنتجات العطور. غالبًا ما يستخدم الزيت في إنتاج الدهانات وزيوت التجفيف وراتنجات الألكيد.
