2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
عشب الملعقة (lat. Cochlearia) - نبات سنوي أو معمر من عائلة الكرنب أو الصليبي. الأسماء الأخرى هي ملعقة ، عشب سريع التدفق ، بروحة ، ملعقة فجل ، سلطة البحر ، عشب خلوي. في الطبيعة ، توجد عشب الملعقة على سواحل بلدان شمال غرب وغرب أوروبا ، ونوفايا زمليا ، وأيسلندا ، وأمريكا الشمالية ، وكذلك في المناطق الجبلية في جبال الألب. يُزرع في كل مكان ، ولكن بكميات كبيرة - في فرنسا وهولندا والبرازيل والولايات المتحدة الأمريكية. في روسيا ، يتم زراعته بشكل أساسي على قطع الأراضي المنزلية الشخصية. الملعقة من النباتات التي تنجذب نحو المناخات الباردة.
خصائص الثقافة
الملعقة عبارة عن نبات يشكل وردة من الأوراق النضرة في السنة الأولى من العمر ، وساق مزهر ، وبالتالي بذور في السنة الثانية. الأوراق القاعدية خضراء غنية ، عديدة ، بيضاوية الشكل أو بيضاوية الشكل ، وتجلس على أعناق طويلة. تكون نصل الورقة دائرية أو قلبية أو ضيقة عند القاعدة حتى السويقة. يصل ارتفاع السيقان المزهرة إلى 15-40 سم.
الأزهار صغيرة ، بيضاء ، متجمعة في أزهار من عرق النسا في الجزء العلوي من الساق ، 15-20 قطعة لكل منها. الثمرة عبارة عن قرنة مستديرة ، يصل طولها إلى 5-7 مم ، وتحتوي عادة على 6-9 بذور. البذور بنية أو حمراء ، بيضاوية ، ومجهزة بقشرة درنية صلبة ، تبقى قابلة للحياة لمدة 3-4 سنوات. يتميز عشب الملعقة بمقاومة البرد المتزايدة. المحاصيل الشتوية ، المغطاة بطبقة سميكة من الدبال والثلج ، تتحمل الصقيع حتى -40 درجة مئوية.
ظروف النمو
تفضل الملعقة التربة المصفاة أو الرطبة أو الطينية أو الطينية. ينمو جيدًا في المناطق المظللة. المنحدرات الشمالية مثالية. الثقافة لديها موقف سلبي تجاه درجات الحرارة المرتفعة.
التكاثر والبذر
يتم نشر عشب الملعقة بواسطة البذور. تزرع البذور بطريقة عادية في أوائل الربيع أو الخريف تحت مأوى في أرض مفتوحة غير محمية ، وتتم معالجتها في غضون 2-3 أسابيع. يجب أن تكون المسافة بين الصفوف 20-25 سم وعمق البذر 1-5-2 سم وتظهر البراعم الأولى في اليوم 10-14. تشكل الشتلات بسرعة كبيرة وردة جذر الأوراق ، وبعد عام تبدأ في التفتح بغزارة ، عادةً في أبريل ومايو (حسب الظروف المناخية).
ينصح العديد من البستانيين ذوي الخبرة بذر الملعقة في صفوف بفاصل 40-45 سم ، وعندما تظهر 3-4 أوراق حقيقية على البراعم ، تضعف المحاصيل. في كثير من الأحيان ، تعطي النباتات البذر الذاتي ، لتجنب ذلك ، يتم جمع البذور في حالة غير ناضجة قليلاً ، وتجفيفها تحت مظلة أو في غرفة جافة دافئة ، ثم يتم درسها. غالبًا ما يتم زراعة عشب الملعقة سنويًا. يتم زرع العينات المعمرة حسب الحاجة. يتم الحصاد في الربيع ، أو بالأحرى في بداية الإزهار ، حرفيًا في أول 2-3 أيام.
رعاي
تعتبر العناية بالملعقة قياسية: إزالة الأعشاب الضارة ، وتخفيف الممرات ، والتغذية بالأسمدة المعدنية والعضوية ، ومكافحة الآفات والأمراض ، وبالطبع الري. يعتبر الإجراء الأخير من أهم الإجراءات ، لأنه حتى في الطبيعة ينمو النبات على الساحل ، مما يعني أنه لا يتحمل الجفاف.
طلب
يستخدم عشب الملعقة على نطاق واسع في الطب الشعبي والطبخ. تشتهر الثقافة بتكوينها الغني. يحتوي النبات على الكثير من الفيتامينات ، فهو يحمل الرقم القياسي لوجود حمض الأسكوربيك. تُستخدم أوراق الملعقة الطرية في صنع السلطات والصلصات والحساء وأطباق الخضار والسندويشات.
موصى به:
ملعقة القطب الشمالي
ملعقة القطب الشمالي هو أحد نباتات العائلة التي تسمى الملفوف أو الصليبي ، في اللاتينية سيبدو اسم هذا النبات كما يلي: Cochlearia arctica Schlecht. (Cochlearia fenestrata). أما بالنسبة لاسم عائلة ملاعق القطب الشمالي نفسها ، فسيكون باللاتينية كالتالي:
ملعقة طبية
ملعقة طبية هو أحد نباتات العائلة المسماة الملفوف أو الصليبي ، في اللاتينية سيبدو اسم هذا النبات كما يلي: Cochlearia officinalis (L.). أما بالنسبة لاسم عائلة الملعقة الطبية نفسها ، فسيكون باللاتينية كالتالي: Brassicaceae Burnett. (صليب جوس).
ملعقة Noccea
ملعقة Noccea هو أحد نباتات العائلة المسماة الملفوف أو الصليبي ، في اللاتينية سيبدو اسم هذا النبات على النحو التالي: Noccaea cochleariformus (DC.) A. et D. Love (Thiaspi cochleariforme DC.). بالنسبة إلى اسم عائلة ملعقة nockei نفسها ، فسيكون في اللاتينية مثل هذا:
ملعقة Aquilegia
Aquilegia oxysepala (لاتيني Aquilegia oxysepala) - نوع نادر ولكنه جذاب إلى حد ما ينتمي إلى جنس Aquilegia من عائلة الحوذان الكبيرة. اسم آخر لهذا النوع هو مستجمعات المياه الصنف. في بيئتها الطبيعية ، توجد في أراضي الصين ، وبشكل أكثر دقة في المناطق الشمالية والشرقية ، وكذلك في كوريا وجنوب سيبيريا ومنطقة الشرق الأقصى الفيدرالية.
ملعقة فيتامين
وإدراكًا منه أن ليس كل الناس يريدون العيش في مناطق دافئة ، فإن الله تعالى لم يتجاهل الأراضي المغطاة بالثلوج معظم أيام السنة. لقد ابتكر نباتًا متواضعًا منخفض النمو للناس ، وحوّل أوراقه إلى مخزن حقيقي للمعادن وفيتامين سي. لاختراق سمك الثلج الأبيض إلى أوراق العصير على شكل ملعقة
