2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
فول الحصان (Lat. Vicia faba) - سنوي من عائلة البقوليات ، ينتمي إلى جنس Vika.
تاريخ
قبل ألف عام من بداية عصرنا ، كان الفول يُزرع بنشاط في فلسطين. بالإضافة إلى ذلك ، كان يحظى باحترام كبير من قبل الإغريق والمصريين القدماء (اعتبره الأخيرون بشكل عام مقدسًا). ويعتبر البحر الأبيض المتوسط مهد هذه الثقافة. في الوقت الحاضر ، اكتسبت شهرة فول الحصان كواحدة من البقوليات الأكثر شعبية.
يشار إلى أن فيثاغورس ، عالم الرياضيات والفيلسوف اليوناني العظيم ، لم يوصِ بشكل قاطع بتناول الفاصوليا ، مدعيا أنها تحتوي على أرواح أناس ذهبوا إلى عالم آخر. وفي بعض دول أوروبا الغربية ، كانت الفاصوليا سمة لا غنى عنها لعطلة كنسية عظيمة مثل عيد الغطاس - كانت توضع دائمًا في العجين من أجل كعكة احتفالية. من يحصل على قطعة من فطيرة المفاجأة يتحول إلى ملك الفول طوال اليوم.
وصف
الحصان بوب هو مالك سعيد لرباعي السطوح ينبع بسيطة ، يمكن أن يصل ارتفاعها إلى متر ونصف. تم تزويد كل نبات بأوراق بيضاوية الشكل (من واحد إلى ثلاثة أزواج). والجذور الأساسية لهذه الثقافة تتفرع بقوة إلى حد ما في النهايات وتذهب إلى التربة بعمق من 0.8 إلى 1.5 متر.
مثل جميع البقوليات الأخرى ، تفتخر حبة الحصان بزهور العث الفاخرة. تقع جميعها في الأجناس الإبطية ، وهي مطلية بألوان زهرية أو بيضاء ولها رائحة ضعيفة وغير مزعجة إلى حد ما.
فاكهة حبة الحصان لها مظهر جراب مصنف. جميع البذور الموجودة في القرون مفلطحة قليلاً وبيضاوية الشكل. ويمكن أن يكون لونها شديد التنوع: الأسود والأرجواني والبني والأرجواني والأحمر والأبيض وحتى منقط.
حيث ينمو
من غير الممكن حاليًا مقابلة هذه الثقافة في البرية. لكنها تُزرع في عدد كبير من دول جنوب أوروبا ، وكذلك في الولايات المتحدة والهند وأفريقيا. وعلى أراضي روسيا ، تزرع حبوب الخيول في كل منطقة تقريبًا (ربما باستثناء أقصى الشمال).
إستعمال
يستخدم فول الحصان بشكل رئيسي كمحصول غذائي أو علف زراعي. يعتبر نبات عسل ممتاز وغني جدًا بالبروتين (تصل إلى 35٪) والأحماض الأمينية الأساسية. تحتوي الفاصوليا أيضًا على نسبة دهون (من 0.8 إلى 1.5٪) ، كربوهيدرات (تصل إلى 55٪) ، إنزيمات مختلفة ، فضلاً عن المعادن والفيتامينات القيمة.
منذ العصور القديمة ، استقر فول الحصان بقوة في مطابخ الشعوب المختلفة (الدنماركيين ، الهولنديين ، البريطانيين ، البلغار ، البلجيكيين ، إلخ) - ويستخدم بشكل خاص في الطهي. لكن هذا ليس كل شيء - هذا النبات ذو قيمة عالية أيضًا في الطب الشعبي ، ويمكن استخدام أي جزء منه على الإطلاق للأغراض الطبية. بذور فول الحصان لها تأثير مدر للبول ومضاد للالتهابات وقابض للبول ، كما أن الحقن والمغلي المحضر من الصمامات يساعد في التخفيف من حالة أولئك الذين يعانون من مرض السكري.
تستخدم الحبوب المطحونة في الدقيق للسعال الشديد ، وكذلك لأمراض الجهاز الهضمي والكلى والكبد. ومع ذلك ، فإن الفاصوليا المسلوقة المهروسة مفيدة. ويتم وضع الفاصوليا المغلية في الحليب على الخراجات والدمامل - وهذا يساعد بشكل كبير على تسريع النضج اللاحق.
كما تستخدم ديكوتيون مع الحقن - فهي تستخدم بنشاط للغسيل. كما أنها تمسح الوجه لتخفيف التهيج والحكة.
موانع
يعتبر فول الحصان أفضل غذاء لانتفاخ البطن والإمساك والنقرس والتهاب الكبد. لذلك في حالة وجود أي من الشروط المذكورة أعلاه فمن الأفضل الامتناع عن استخدامه.
موصى به:
كستناء الحصان
كستناء الحصان هي إحدى نباتات العائلة التي تسمى كستناء الحصان ، ويظهر اسم هذا النبات باللاتينية كما يلي: Aesculus hippocastanum L. أما بالنسبة لاسم عائلة كستناء الحصان نفسها ، فسيكون مثل هذا باللاتينية: Aesculaceae. وصف كستناء الحصان كستناء الحصان شجرة يصل ارتفاعها إلى حوالي ثلاثين متراً.
فصل الشتاء ذيل الحصان
فصل الشتاء ذيل الحصان ومن المعروف أيضًا باسم ذيل الحصان الشتوي ، وكذلك ذيل الحصان الشتوي. في اللاتينية ، سيبدو اسم هذا النبات كالتالي: Equisetum hyemale. ذيل الحصان الشتوي هو أحد نباتات العائلة التي تسمى ذيل الحصان ، وفي اللاتينية سيكون اسم هذه العائلة:
فصل الشتاء ذيل الحصان - وسيم الديكور
يُطلق على ذيل الحصان الشتوي أيضًا ذيل الحصان الشتوي وذيل الحصان الشتوي. ينمو ، ويشكل غابة كثيفة إلى حد ما ، في المناطق الرطبة ، في وديان الأنهار والغابات (غالبًا في الصنوبريات). لا يمكن أن يكون ذيل الحصان الشتوي نباتًا ضحلًا فحسب ، بل يمكن أيضًا أن يكون محصولًا ساحليًا رائعًا يمكنه تزيين شاطئ أي جسم مائي بشكل مثالي. يبدو هذا النبات الرائع جيدًا بشكل خاص في البرك على الطريقة اليابانية. ويمكن أن يكون أيضًا إضافة رائعة لكل من الجاف و
الحصان صديق مخلص للإنسان. الجزء 2
نستمر في اختيار صديق لأنفسنا ، ونتعلم رعاية الخيول وإطعامها
كستناء الحصان المشترك
هذه الشجرة القوية التي تدوم طويلاً جميلة على مدار السنة. كستناء الحصان هو أجمل ديكورات الحدائق والمنتزهات ويتمتع بشهرة مستحقة. إنه ليس زخرفيًا فحسب ، بل يشارك أيضًا بسخاء الزهور والفواكه وأوراق الشجر ، والتي يعد الناس منها جميع أنواع الأدوية
