2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
إذا قمت بتتبع العلاقة بين شخص وعنب ، تحصل على صورة تشبه العلاقة بين حبيبين لا يستطيعان العيش بدون بعضهما البعض ، ثم تبدأ عداء يهدد بتدمير أحد الطرفين. الجانب الأعزل هو ، بالطبع ، العنب ، الذي لم يتمكن بعد من التعامل مع مثل هذا التغيير الحاد في المشاعر الإنسانية. إلا إذا ، في بعض الأحيان ، لأخذ ، وخز الرجل المتعجل بأشواكه
حليب كبار السن
لمدة سبعة آلاف عام ، وربما أكثر من ذلك بكثير ، كان الإنسان يزرع العنب لتحويل التوت العصير إلى نبيذ. يتضح هذا من خلال الاكتشافات الأثرية في مصر والصين.
لقد فكر الله تعالى في كل شيء جيدًا قبل طرد الإنسان من المظال السماوية ، بحيث تظهر أقل عدد ممكن من المشاكل في الشخص السليم. قام بتزويد الرضع بحليب الأم ، والذي يحتوي على جميع المكونات اللازمة لنمو الطفل وتطوره ، وبالنسبة للبالغين ، قام بصنع كروم رائعة عن طريق زرع فطر الخميرة على سطح ثمارهم المثيرة.
يمكن لأي شخص أن يعجن الفاكهة فقط في وعاء كبير ، ثم يعود الأمر للفطريات التي يمكنها تحويل عصير العنب إلى نبيذ صحي ولذيذ.
بالنسبة لجسم الشخص البالغ ، يعتبر النبيذ إكسيرًا نافذًا للحياة يساعد الجسم على معالجة الأطعمة الدهنية دون أن تكون له نتائج كارثية على الصحة. هذا ينطبق بشكل خاص على كبار السن ، عندما يكون من الصعب أكثر فأكثر على الجسم أن يكافح من أجل الصحة الجيدة نفسه. لقد فهم الفيلسوف اليوناني أفلاطون ذلك منذ 4 قرون قبل الميلاد وصنف النبيذ كمنتج ألبان لكبار السن.
تنوع العنب
تنوع أصناف العنب كبير لدرجة أن البعض يتحدث عن رقم يقترب من 8 آلاف ، وعلى سبيل المثال ، قارن فيرجيل شاعر روما القديمة بين عدد أصناف العنب وعدد حبات الرمل في الصحراء الليبية. لكن هل سيكون هناك من يرغب في عدهم؟
من هذا المبلغ ، يمكنك دائمًا اختيار مجموعة متنوعة تناسب ظروف المعيشة في مكان معين من أجل الحصول على حصاد لائق من الفاكهة السحرية. هناك أصناف تُظهر ، في ظل ظروف مواتية ، عناقيد العنب العالمية التي تزن أكثر من 9 كجم ، وسوف تملأ إحدى هذه العنب جسم شاحنة تزن 8 أطنان بالفواكه.
حكمة الحمير
أُجبرت الأشجار الطويلة في روما القديمة على تحمل وزن الكرمة بالفاكهة ، لأنه لم يكن هناك في تلك الأيام طريقة لتقصير سرعة النباتات ، وكان مطلوبًا الكثير من نبيذ العنب ، لأنه كان في حالة سكر بدلاً من الشاي.
كان الحصاد مهمة خطيرة ، لأنه إذا لم يستطع الشخص مواكبة ذلك ، فإن قطع حفنة من العنب لا يمكن أن يكسر ذراعيه وساقيه فحسب ، بل يمكن أيضًا أن يقول وداعًا للحياة. لذلك ، بدأ جمع الثمار بكتابة وصية من قبل العمال في حالة رحيل مأساوي.
ساعد حمار عادي الناس في حل مشكلة الارتفاع ، وتجول في الكرم وقرر في هذه المناسبة أن يتغذى على ورق العنب. تم استبدال غضب المالك الأولي على الحمار بمفاجأة عندما نمت أكثر العناقيد غزارة في الجزء المقطوع من النبات.
اعداء العنب
يحب الكثير من الناس تناول العنب المغذي.
في النصف الثاني من القرن التاسع عشر ، تعرضت مزارع العنب الأوروبية للهجوم من قبل حشرة منّ نباتات نباتية صغيرة ولكنها شرهة والتي تركت أوروبا تقريبًا بدون نبيذ.
حشرات المن ، مثل مواطنها ، خنفساء البطاطس في كولورادو ، متجاوزة القواعد الجمركية ، انتقلت من أمريكا ، حيث كان العنب يقاوم هجماتها ، إلى أوروبا وبدأت في امتصاص العصائر من جذور مزارع العنب. تمكنوا من التعامل معها عن طريق الحيلة ، وإنشاء نباتات "مسبقة الصنع" ، حيث كانت جذورها عبارة عن عقل من العنب الأمريكي ، والتي تم تطعيمها بالكرمة الأوروبية المزروعة.
لسوء الحظ ، يصبح عدو العنب من وقت لآخر شخصًا يقرر محاربة السكر. ثم يتم تدمير كروم العنب الضخمة ، والتي يصعب ترميمها بعد "المخلفات" أكثر من تدميرها.
يبدو أن ظهور الإسلام ، الذي يحرم شرب المشروبات الكحولية ، سيكون خطرًا آخر على العنب. لكن المسلمين اختاروا طريقا مختلفا بتربية عنب المائدة الرائع.
