2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
عيد العمال ، داشا ، حفلة شواء … لا! الأذن والأذن مرة أخرى! هناك العديد من الوصفات لهذا الطبق ، لكنني سأخبرك بطريقة مجربة لإنشاء هذه التحفة الطهوية في كوخ صيفي. وسنتحدث ليس فقط عن المكونات ، ولكن أيضًا عن الأطباق ، في حالة عدم تجهيز المطبخ الريفي إلى أقصى حد ، ولكي تكون جاهزًا
الذهاب إلى أذنك
من أدوات المطبخ ، نحتاج إلى مرجل يمكن تعليقه فوق النار أو تثبيته على الشواية. يبلغ حجم المرجل حوالي 500-1000 مل لكل شخص. إذا كنت لا ترغب في غسل المرجل من السخام لفترة طويلة وشاملة ، فهناك خدعة. نأخذ بعض الطين ونقعه ونضعه على الجزء الخارجي من المرجل بطبقة من 3-5 مم. سيحترق الطين على المحك ، لكن ليس المرجل نفسه. من السهل غسل الطين حتى تحت ضغط الماء الضعيف. نحتاج أيضًا إلى سكاكين ، وألواح تقطيع ، ووعاء ثوم ، ومغرفة ، وملعقة مشقوقة ، وأواني شوربة كبيرة أو صفيحة خبز عميقة ، ومصفاة أو شاش ، وبالطبع ملاعق ، أطباق عميقة وفقًا لعدد الأشخاص. إذا كنت تجمع شركة كبيرة ، فإنني أنصحك بالتوقف عن استخدام أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة. سألتزم الصمت بشكل عام بشأن جودة هذا الأخير ، لكن كما ترى ، فقط الأذن التي تم إزالتها من النار والبلاستيك الرقيق ليس هو التركيبة الأكثر نجاحًا. يمكن أن تكون أي شجرة على الأذن ، لكن جذعًا واحدًا هو بالضرورة فاكهة.
سمك طبيعي! الأسماك هي في الغالب نهرية وكلما زاد عدد الأنواع ، كان ذلك أفضل. يمكن أن يكون الجزء الأكبر عبارة عن مبروك الدوع ، ويضيف الكارب الفضي الدهن إلى المرق ، ويضيف الكارب والكارب حسب الذوق. يجب تقطيع السمكة إلى قطع كبيرة بسمك 10-15 سم ، سمكة صغيرة ، من راحة اليد ، كاملة. في الأذن الملكية ، تتضمن الوصفة أيضًا الحمام والسمان. Lovage هو مضاف نكهة مثالي لحساء السمك. يمكن أيضًا استخدام الأوراق الطازجة ، التي تشبه الكرفس ، كبديل للكشوف. فلفل أسود ، فلفل حار ، طازج أو مخلل ، ملح ، خل ، ثوم 1-2 رأس. الخضار الطازجة: البطاطس والجزر والبصل والطماطم.
لنبدأ الطهي
نضع المرجل بالماء على النار. يضاف الملح والفلفل الأسود. نقطع الخضار المقشرة إلى أجزاء خشنة ، الجزر إلى 4-8 أجزاء ، البصل 2-4 أجزاء ، البطاطس 2-6 أجزاء ، الطماطم 2-4 أجزاء. اجعلها نصف جاهزة وأضف الحب. لقد قطعنا الكشاف جزئيًا ، ورمي الباقي بالكامل في الماء. فقط عندما تصبح الخضار جاهزة نضيف السمك المقشر والطماطم إلى الأذن. في هذه اللحظة ، يتم إلقاء قطعة من الفاكهة في النار. يطبخ السمك بسرعة ، حاول ألا تفرط في طهيه. عندما تصبح السمكة جاهزة ، نخرج الفاكهة المحروقة من النار ونضعها في الأذن لبضع ثوانٍ فقط. نزيل حساء السمك من النار ونبدأ في تحضير الصلصة الحارة. يُسكب 500 مل من المرق (الحساء) في وعاء ، ويُضغط على رأس الثوم ، ويُطحن الفلفل الحار ، ويُضاف الخل حسب الرغبة 20-50 مل.
نحن نجهز الطاولة
من حساء السمك ، باستخدام ملعقة مشقوقة ، يتم اختيار جميع الأسماك في مقلاة شوربة أو صينية خبز عميقة ، وتوضع الخضار على طول الحواف. يتم ترشيح الأذن من خلال القماش القطني أو مصفاة وتقدم مع مرق فارغ في وعاء الحساء. حساء حاد في وعاء. تختار أنت وضيوفك من أين تبدأ وجبتك: بالسمك أو المرق ، أضف التوابل إلى المرق ، أو اغمس السمك في الحساء.
منزل ريفي ، أمسية دافئة ممتعة ، أذنك ، أنت محاط بأصدقائك … استمتع براحتك!
موصى به:
مطلق النار Stukov
مطلق النار Stukov هو أحد النباتات في عائلة البقوليات ، سيبدو اسم هذا النبات باللاتينية كما يلي: Oxytropis stukovii Palib. أما بالنسبة لاسم عائلة Stukov نفسها ، فسيكون مثل هذا باللاتينية: Fabaceae Lindl. (Leguminosae Juss.). وصف ostolodochnik stukov Stukov ostracis هو نبات معمر بدون جذع ، يتأرجح طول ساقه بين عشرة وعشرين سنتيمترا.
تعلم كيفية اختيار مروحة أشعل النار
أدوات الحدائق الشائعة ، مثل المروحة ، شائعة بين الجميع ، ولكن ليس الجميع سعداء بأدائها. أي نموذج يجب أن تختار؟ ضع في اعتبارك الصفيحة والأسلاك والفوهات المقواة وكذلك البلاستيكية والمجمعة
البرسيمون: كيفية زراعة طعام الآلهة
لا شك أن عشاق الزراعة الداخلية للنباتات الغريبة سيقدرون مثل هذا النبات مثل البرسيمون. بين الشعوب التركية ، هذا الاسم يعني "لطيف" ، "حلو" ، والذي يصف بدقة مذاق ثمار الشجرة. في النسخة اللاتينية ، يسمى النبات ديوسبيروس ، والذي يعني "طعام الآلهة". يشهد هذا الاسم على أعلى تقدير للشعوب القديمة ، متطورة في المأكولات الشهية. واليوم تستحق ثمار النبات مائدة سكان الأسطورة الرومانية القديمة
الجزرة لماذا. إطلاق النار وفروي
فصل المحاصيل الجذرية في السنة الأولى بعد البذر من سهام البذور ، والباقي من الجزر العصير الطبيعي. أثناء حفر المحصول ، توجد العديد من الجذور البيضاء الصغيرة على المنتج النهائي. لماذا هذه الأمور؟ كيفية حماية المحاصيل الجذرية من المظاهر السلبية؟ ساعدهم على النمو بشكل جميل وصحي ومثير
نارانجيلا أو "رحيق الآلهة"
من الواضح أن سكان الصيف الروس يميلون إلى الغرابة. يرجع التوق إلى النباتات الاستوائية غير العادية إلى تأثيرها الزخرفي والطعم الرائع للفواكه غير المعروفة سابقًا. في هذه المقالة ، سوف أشارك معلومات حول نبات غريب ، معروف منذ زمن حضارة الإنكا القديمة. ستكون المحادثة حول نارانجيلا أو لولو. يتميز نبات نارانجيلا (نارانجيلا) بمظهره الجذاب. موطن هذا الغريب هو قارة أمريكا الجنوبية
