2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
فامبي (اللاتينية كلوزينا لانسيوم) - زراعة شجرية دائمة الخضرة ومنخفضة نسبيًا من عائلة Rutaceae ، وهي من أقارب الحمضيات.
وصف
Vampi عبارة عن شجرة دائمة الخضرة يصل ارتفاعها إلى ستة أمتار مع أغصان مرنة بشكل لا يصدق (تقريبًا مثل الصفصاف). تتميز بمقاومة الصقيع الطفيف (حتى درجتين تحت الصفر) ، ولكن إذا انخفض مقياس الحرارة إلى أقل من ست درجات تحت الصفر ، فسوف تموت مصاصة الدماء بسرعة.
تتميز أوراق هذه الثقافة الراتينجية للغاية المرتبة حلزونيا بشكل بيضاوي ويصل طولها من عشرة إلى ثلاثين سنتيمترا.
تنمو ثمار Vampi دائمًا في مجموعات مذهلة ويبلغ قطرها سنتيمترين ونصف. فوق كل فاكهة مغطاة بقشرة رقيقة مائلة للصفرة والبنية ، واللحم داخل الثمرة ، الذي ينقسم إلى خمسة أجزاء منفصلة ، ملون بدرجات لون أبيض مائل للصفرة. في كل جزء تقريبًا ، يمكنك العثور على بذرة خضراء زاهية. في هذه الحالة ، غالبًا ما تأخذ البذور ما يصل إلى خمسين بالمائة من الحجم الإجمالي للحبوب.
يوجد حاليًا عدة أنواع من هذا المحصول الجذاب ، تختلف في مذاق الفاكهة وشكلها. بالمناسبة ، يمكن أن يكون طعم هذه الفاكهة حلوًا بالسكر وحامضًا. في الأساس ، تتميز ثمار هذا النبات المذهل بطعم حلو وحامض أو حلو مع طعم لاذع قليلاً.
فامبي تؤتي ثمارها مرة واحدة فقط في السنة. ولكن على الرغم من أبعادها المدمجة نسبيًا ، فإن كل شجرة قادرة على إنتاج ما يصل إلى خمسة وأربعين كيلوغرامًا من الفاكهة في الموسم ، في ظل ظروف مواتية بشكل خاص.
حيث ينمو
فامبي هي فاكهة موطنها جنوب الصين والهند الصينية. كما يُزرع هناك بشكل رئيسي حتى يومنا هذا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن العثور على مزارع فامبي في ماليزيا أو إندونيسيا أو الهند ، وكذلك في جزر هاواي الفاخرة وسريلانكا الخلابة والفلبين. في كثير من الأحيان ، يمكن رؤية هذه الثقافة في أستراليا وفي عدد من البلدان ذات المناخات شبه الاستوائية والاستوائية.
بالنسبة للولايات المتحدة الأمريكية وأوروبا ، لم ينتبه أحد لهذه الثقافة غير العادية لفترة طويلة. فقط بعد إجراء تحليل كيميائي مفصل لتكوين ثمارها ، بدأت vampi في اختراق أراضيها.
طلب
السمة المميزة الرئيسية لـ wampi هي المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية بشكل مدهش في اللب - 1 كيلو كالوري فقط لكل 100 جرام من الفاكهة! لذلك ، باستخدام هذه الفاكهة ، يجب ألا تخافوا من السمنة.
يؤكل فامبي طازجًا ويضاف إلى جميع أنواع أطباق الحلوى ومجموعة متنوعة من السلطات. ستكون هذه الفاكهة الغنية بالعصارة حشوًا ممتازًا للفطائر ، فضلاً عن كونها قاعدة ممتازة لصنع المربى أو الجيلي أو المعلبات. ويشتهر المطبخ الصيني الوطني بأطباقه الجانبية الرائعة للحوم المطبوخة مع إضافة فامبي.
في عدد من البلدان في جنوب شرق آسيا ، يتم الحصول على العصير من فامبي ، والذي يتم دمجه بعد ذلك مع السكر والتخمير والمعبأ في زجاجات ومحكم الإغلاق بشكل صحيح - بعد بضعة أشهر ، يمكنك الاستمتاع بمذاق المشروبات الكحولية الأصلية منخفضة الكربوهيدرات ، تشبه إلى حد ما الشمبانيا.
بالإضافة إلى ذلك ، فامبي غنية بحمض الأسكوربيك وتشتهر بخصائصها العلاجية الفريدة. تتمتع الفواكه النيئة بالقدرة على أن يكون لها تأثير قوي طارد للديدان ولا تساعد فقط في علاج أمراض الجهاز الهضمي ، ولكن أيضًا في الوقاية منها. وغالبًا ما يستخدم الصينيون والفيتناميون نصفي الفاكهة المجففة في الشمس لعلاج التهاب الشعب الهوائية (كمقشع ممتاز ودواء مهدئ سريعًا).
تشتهر أوراق فامبي أيضًا بخصائصها العلاجية - فهي تستخدم على نطاق واسع لمنع ظهور الشعر الرمادي المبكر ، وكذلك قشرة الرأس وحتى الصلع: مغلي الأوراق وسيلة ممتازة لغسل شعرك!
موانع
على هذا النحو ، فامبي ليس له موانع ، ومع ذلك ، في بعض الأحيان ، عند استخدام هذه الفاكهة ، قد تظهر حساسية.
