راوند مائج

2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36

راوند مائج (Lat. Rheum rhabarbarum) - ليس الممثل الأكثر شيوعًا لجنس الراوند لعائلة الحنطة السوداء. في ظل الظروف الطبيعية ، توجد في روسيا ، وخاصة في شرق سيبيريا. الموائل النموذجية هي مناطق ذات تربة رملية وحواف غابات وغابات نادرة. يعتبر محصول نباتي. يستخدم بنشاط في الطبخ.

خصائص الثقافة

يتم تمثيل الراوند المتموج بالنباتات العشبية المعمرة ، التي تتمتع بنظام جذر قوي. الجذع منتصب ، مجوف ، تعلوه أوراق الشجر المثلثة الطويلة ذات القاعدة على شكل قلب. أوراق الشجر القاعدية ، بدورها ، تقع على أعناق خضراء ولها حافة متموجة ؛ الجذع العلوي لاطئة. الزهور غير واضحة ، صغيرة ، صفراء ، مجمعة في أزهار مذعورة ، ومجهزة بزهرة حول الزان سداسية الأوراق. لوحظ ازدهار نبات الراوند المتموج في أواخر الربيع - أوائل الصيف. الثمار ممثلة بجوز بني بيضاوي الشكل ، ومجهزة بأجنحة معرق.

ميزات التربية

يتم تكاثر الأنواع قيد الدراسة بالبذور وتقسيم جذمور. تتضمن الطريقة الثانية فصل قطع الجذمور ، دون حفر الشجيرة نفسها ، أي حفرها من الجانب. من المهم أن توجد كلية واحدة على الأقل على المقسوم ، وإلا فلن تتجذر المادة. لا يمكن حصاد الأوراق الأولى التي تظهر على عينة جديدة ؛ يجب إعطاء النبات فرصة للتغذية. في وقت لاحق ، عندما يتحول النبات إلى شجيرة مترامية الأطراف ، يمكنك التجميع ، ولكن ليس أكثر من 1/3 ، وإلا فسوف يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للتعافي. غالبًا ما تتأخر هذه العملية لمدة عامين ، وأحيانًا 3 سنوات.

في السنة الثانية بعد الزراعة ، تطلق الشجيرات سهام الزهور ، إذا لم تكن هناك حاجة للبذور ، فيجب قطعها ، وإلا فإنها ستزرع نفسها. علاوة على ذلك ، سيتم إنفاق الكثير من العناصر الغذائية على نمو السهم ، على التوالي ، ستحصل على أوراق أقل. بالطبع لن يفقد طعمه ، لكنه سيطحن. من المهم أن تتذكر أن الأوراق والأعناق الصغيرة فقط هي المناسبة للتجميع ، والأوراق القديمة لها بنية خشنة وليست طعمًا لطيفًا للغاية. في حين أن سوء استخدام الأوراق والسيقان القديمة يهدد باضطراب المعدة لأنها تهيج جدرانها.

عند الحصاد ، يجب مراعاة بعض التفاصيل الدقيقة. لذلك ، لا يمكنك قطع الأعناق والأوراق بسكين ؛ تحتاج إلى قطعها بعناية ، ومحاولة عدم قطع البرعم الجديد الموجود في القاعدة ذاتها. لا يستحق تخزين المحصول الطازج ، فمن الأفضل تشغيله على الفور - لطهي الكومبوت ، أو الجيلي ، أو المربى ، أو صنع الحساء ، أو سلطة الخضار ، أو وضعه في ماء مالح. بأي شكل من الأشكال ، فإن طعم الحصاد الطازج للأعناق والأوراق سيسعد حتى أكثر الذواقة شهرة.

بالمناسبة ، الاهتمام بالثقافة لا يستغرق الكثير من الوقت. يمكننا القول أن الراوند المتموج ليس نباتًا غريب الأطوار. ومع ذلك ، يجب أن تعتني به. يوصى بالري المنتظم ، ومحاولة عدم الإفراط في تلويث التربة وتخفيفها واستخدام الأسمدة العضوية في أوائل الربيع. يجب أن تزرع الراوند المتموج في مناطق ذات تربة خصبة ورطبة إلى حد ما وفضفاضة. لن يتسامح مع المجتمع الذي يعاني من تربة غارقة بالمياه وثقيلة. كما أن الثقافة لديها موقف سلبي تجاه المواقع ذات منسوب المياه الجوفية المرتفع.

إستعمال

كما ذكرنا سابقًا ، الراوند المتموج مناسب لأغراض الطهي. بالإضافة إلى ذلك ، فقد رسخت مكانتها في المجال الطبي. لا يزال! أوراق الشجر وسيقانها غنية بالفيتامينات (خاصة E و C ، وكذلك فيتامينات B) ، والأحماض العضوية ، والبكتينات ، وما إلى ذلك ، وهي مشهورة بخصائصها المقوية والمضادة للامتصاص والملين. وبالمناسبة ، يمكن أن يحل النوع المدروس من الراوند بسهولة محل السبانخ الشائعة الآن.