2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
الخردل الأبيض (لاتيني سينابيس ألبا) - نوع من النباتات العشبية السنوية من جنس الخردل من عائلة الصليبي أو الملفوف. اسم آخر هو الخردل الإنجليزي. يعتبر موطن الخردل الأبيض هو البحر الأبيض المتوسط ، حيث انتشر النبات إلى جميع البلدان الأوروبية تقريبًا ، أمريكا الشمالية والجنوبية ، الهند ، شمال إفريقيا ، إلخ. الأماكن النموذجية للنمو هي غابات السهوب والغابات والحقول وجوانب الطرق. على أراضي روسيا ، ينمو الخردل الأبيض برية وثقافية.
خصائص الثقافة
الخردل الأبيض هو نبات عشبي يصل ارتفاعه إلى 100 سم وله شعر خشن ، وسيقان منتصبة قليلة العارية متفرعة من الأعلى. الأوراق السفلية محفورة بشكل ريشي ، على شكل قيثارة ، مع فص علوي بيضاوي عريض يتكون من ثلاثة فصوص ؛ الجزء العلوي منها قصير معنق ، قاسي أو مجعد ، مع عدد أقل من الفصوص.
الزهور بيضاء أو صفراء شاحبة ، مجمعة في أزهار من نورات عنصرية متعددة الأزهار. بتلات فضفاضة. تنحرف الباديل أفقيًا ، وأحيانًا تصاعديًا ، يصل طولها إلى 1 ، 3 سم ، وتبقى مع الفواكه. الثمرة عبارة عن قرنة مستقيمة أو منحنية ، درنية ، خشنة ، مغطاة بشعر ناتئ صلب ، ومجهزة بفوهة خنجرية ، طولها يساوي طول الصمامات. البذور صغيرة ، مستديرة ، صفراء فاتحة. يزهر الخردل الأبيض في يونيو ويوليو ، وتنضج الثمار في أغسطس.
ظروف النمو
يعتبر الخردل الأبيض نباتًا لا يصعب إرضاءه في ظروف النمو ؛ فهو ينمو دون مشاكل في جميع أنواع التربة ، باستثناء التربة المالحة والحمضية والمستنقعية والرملية الخفيفة. نظام جذر الخردل قوي ومتطور ، والجزء الأكبر من الجذور قادر على استيعاب العناصر الغذائية (على سبيل المثال ، البوتاسيوم أو الفوسفور) من التربة ، وبالتالي فإن النباتات لا تفتقر إلى التغذية حتى في التربة الثقيلة والعقيمة.
تتميز المزرعة بمقاومة متزايدة للبرودة ، وتنبت البذور عند درجة حرارة 1-3 درجة مئوية. يمكن أن تتحمل الشتلات الصقيع حتى -7 درجة مئوية. أفضل أسلاف الخردل الأبيض هي البقوليات والحبوب وأنواع مختلفة من الأعشاب ، باستثناء ممثلي الأسرة الصليبية. أيضا ، لا تزرع المحصول بعد عباد الشمس.
تحضير التربة
تعتمد زراعة التربة للخردل الأبيض فقط على السلف ، يجب أن تهدف إلى تدمير الأعشاب الضارة والآفات ، وتراكم الرطوبة الكافية ، وخلق طبقة متساوية من التربة لضمان ظهور براعم سريعة وودية.
يحفرون التربة لعمق 20-25 سم ، ثم يطعمونها بالأسمدة العضوية والمعدنية ، أو بالأحرى الدبال والسوبر فوسفات ونترات الأمونيوم. عند الحفر ، من المهم تزويد التربة بهيكل ناعم متفتت.
بذر
يُزرع الخردل الأبيض في أقرب وقت ممكن ، عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 8-10 درجة مئوية. تتميز الزراعة المبكرة بمزاياها ، على سبيل المثال ، يساهم متوسط درجات الحرارة فوق الصفر والرطوبة العالية للتربة في تكوين نظام جذر قوي ووردة أوراق صحية ، مما يزيد من مقاومة النبات للأعشاب الضارة.
بالإضافة إلى ذلك ، يعد الخردل نبتة نهارية طويلة ، وعندما تزرع متأخرًا ، فإنها تتخلص بسرعة من ساق الزهرة ، مما يؤثر سلبًا على الغلة. تزرع البذور على شكل صف مع فاصل زمني 15-20 سم ، وعمق البذر 2 سم ، ومعدل البذر 2-4 جرام لكل متر مربع.
رعاية
تتكون رعاية الخردل الأبيض من مجموعة من التدابير التي تساهم في الحصول على محاصيل جيدة وعالية الجودة. مع ظهور الشتلات ، تضعف المحاصيل ، تاركة مسافة بين النباتات من 15 إلى 20 سم.
تعتبر إزالة الأعشاب الضارة ضرورية أيضًا ، في مناطق كبيرة يمكن إجراء العلاج بمبيدات الأعشاب المسموح بها ، على سبيل المثال ، Dual أو Butisan أو Treflan أو Tref-field. يعد الرش الوقائي ضد الآفات ، ولا سيما خنافس البراغيث الصليبية ، وحشرات المن ، وما إلى ذلك ، أمرًا مهمًا للثقافة.
طلب
يستخدم الخردل الأبيض على نطاق واسع للأغراض الفنية والغذائية.وهذا ليس بالأمر المستغرب ، لأن بذور النبات تحتوي على كمية هائلة من العناصر الغذائية. مسحوق الخردل مصنوع من بذور الخردل البيضاء ، ويستخدم في علاج تصلب الأوعية الدموية وأمراض الكبد والمرارة والجهاز الهضمي. النبات مفيد أيضًا لانتفاخ البطن وعرق النسا والروماتيزم وأكزيما الجلد. يتم تقدير هذا النوع في الطهي ، وخاصة في التعليب والخبز.
موصى به:
شقائق النعمان الأبيض
شقائق النعمان الأبيض هو أحد نباتات العائلة التي تسمى الحوذان ، في اللاتينية سيبدو اسم هذا النبات كالتالي: Anemone nemorosa L. أما بالنسبة لاسم العائلة ، فسيكون مثل هذا في اللاتينية: Ranunculaceae Juss. وصف شقائق النعمان البيضاء شقائق النعمان الأبيض عشب معمر.
الكرنب الأبيض
الكرنب الأبيض هو أحد النباتات من عائلة تسمى البقوليات ، في اللاتينية اسم هذا النبات يبدو مثل هذا: Melilotus albus Medik. بالنسبة لاسم عائلة هذا النبات نفسه ، فسيكون مثل هذا في اللاتينية: فاباسي ليندل. وصف الكرنب الأبيض يُعرف البرسيم الأبيض الحلو بالأسماء الشائعة التالية:
لماذا أوراق الخردل مفيدة؟
قرب نهاية الصيف أو في بداية الخريف ، يحاول العديد من سكان الصيف زراعة جميع أنواع السدر على الأسِرَّة التي تم إخلاؤها بعد الحصاد ، وبالطبع ، يعد الخردل أحد أكثر أنواع السدررات شهرةً وتطلباً. تتمتع بالقدرة على إنتاج كتلة أوراق كثيفة ومضغوطة للغاية ، والتي يتم دمجها لاحقًا في طبقات التربة العليا ، أو تركها مباشرة على السطح ، وهو أمر نموذجي بشكل خاص للمحاصيل الشتوية. هل تعلم أن أوراق الخردل
كيفية استخدام كعكة الخردل في البلد؟
هناك المزيد والمزيد من سكان الصيف الذين يفضلون الأسمدة العضوية الآمنة على جميع أنواع التركيبات الكيميائية ، لكن لسوء الحظ ، لا يشك الكثير منهم حتى في مدى قيمة المواد الخام التي يمكن أن تكون كعكة الخردل الأكثر شيوعًا! يساعد هذا المساعد الخارجي غير الملحوظ بشكل مثالي على زيادة الغلة ويوفر للمحاصيل المزروعة حماية موثوقة من الأمراض المختلفة والآفات الشرهة
الخردل الأسود
الخردل الأسود (لاتيني براسيكا نيجرا) هو عشب سنوي من عائلة الكرنب. يُعرف النبات باسم الخردل الحقيقي أو الخردل الفرنسي. النطاق الطبيعي - شمال إفريقيا وجنوب غرب ووسط أوروبا وآسيا الوسطى وشمال أستراليا وأمريكا الجنوبية والشمالية. على أراضي روسيا ، ينمو الخردل الأسود في شبه جزيرة القرم ومنطقة الفولغا.
