2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
بذر الخرشوف أحيانًا يُطلق عليه أيضًا اسم شائك. ينتمي هذا النبات إلى عائلة تسمى Asteraceae. هذه الثقافة معمرة. يمكن زراعة النبات لمدة ثلاث إلى أربع سنوات في نفس المكان. من الجدير بالذكر أنه في بعض الأحيان يتم استخدام بذور الخرشوف ليس فقط كدواء ، ولكن أيضًا لإعداد أطباق مختلفة. إذا كنت ترغب في الحصول على منتجات نباتية ، فستحتاج إلى زراعة هذا النبات كشتلات واستخدام كل التقنيات لزراعة محاصيل الخضروات.
وصف النبات
تجدر الإشارة إلى أن هذا النبات لا يمكن أن يسمى مقاومة الصقيع بدرجة كافية ؛ يمكن أن يحدث تلف للنبات حتى لو انخفض مقياس الحرارة إلى ما دون الصفر درجة مئوية. إذا كنت ترغب في الحصول على النورات في عام زراعة بذور الخرشوف ، فستحتاج إلى تقنين البذور قبل البذر.
تعتبر هذه الثقافة محبة للحرارة وستكون درجة حرارة النمو المثلى لهذا النبات من 25 إلى 30 درجة مئوية. بالفعل في شهر يوليو ، ستظهر سيقان طويلة إلى حد ما ، والتي سيكون لها أزهار وردية أرجوانية. في هذه الحالة ، يجب جمع سلال الزهور حتى قبل أن تتفتح الأزهار. يمكن استخدام هذه السلال لتحضير منتجات الطهي ، أو يمكنك ببساطة سكب عصير الليمون عليها واستخدامها بشكل أنيق. ستحتوي هذه العناصر على كمية رائعة من البروتين والكربوهيدرات وكذلك الفيتامينات C و B والكاروتين. وتجدر الإشارة إلى أن بذور الخرشوف لها طعم أصلي وخصائص غذائية. يمكن إضافة وعاء الخرشوف إلى الحساء ، وكذلك مسلوق وقلي. في بعض الأحيان يتم تعليب الوعاء. غالبًا ما توجد هذه الأطباق في إسبانيا وإيطاليا وأمريكا.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا استخدام الخرشوف كنبات للزينة. في كثير من الأحيان ، يتم استخدام خرشوف البذر لتنسيق الحدائق المختلفة ، وكذلك لتزيين تلال جبال الألب. تعتبر الثقافة ذات قيمة خاصة بهذا المعنى من وجهة نظر المقاومة العالية لدرجات الحرارة المرتفعة ، وكذلك بسبب بساطتها في الرعاية والزراعة. بمساعدة بذور الخرشوف ، يمكنك الحصول على باقات جميلة جدًا ، وتكتسب النورات أصالة خاصة بعد تحطيم البذور.
يحتوي الخرشوف البذر على نظام جذر طويل إلى حد ما ، والذي يسمح للنبات بتحمل الشتاء جيدًا. ومع ذلك ، فإن أفضل الظروف ستكون عندما تتساقط الثلوج مبكرًا ويستمر هذا الغطاء حتى بداية الربيع. في هذه الحالة ، ليست هناك حاجة لتقوية إضافية للمصنع. ومع ذلك ، قبل أن يبدأ الصقيع ، يوصى بقطع الجزء الجوي بالكامل من بذور الخرشوف ، ثم تغطيته بالقش والأوراق والجفت. بعد ذلك ، يجب أيضًا تغطية عمليات الإنزال بفيلم خاص. تجدر الإشارة إلى أنه مع مثل هذا الملجأ ، فإن النبات سوف يتحمل تمامًا فترة الشتاء. ومع ذلك ، يجب أن تكون حذرًا للغاية ، وبمجرد أن يهدأ الصقيع ، يجب إزالة الفيلم على الفور ، إذا لم يتم ذلك ، فقد يحدث تلف شديد التعفن والضرر الكبير للخرشوف.
للحصول على البذور ، يوصى بترك سلال النورات الأكثر إثارة للإعجاب على الساق ، والتي أزهرت أولاً. تنضج البذور في بداية شهر سبتمبر تقريبًا ، وستكون قادرة على الصعود في غضون ثلاث إلى أربع سنوات ، لذلك ليس من الضروري على الإطلاق زرع البذور على الفور.
الخصائص الطبية لبذور الخرشوف
للأغراض الطبية ، غالبًا ما يتم استخدام وعاء الخرشوف ، والذي يجب القيام به حتى قبل أن يبدأ النبات في التفتح. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تنظيف سلال الزهور من بذر الخرشوف ، مع قطع الجزء العلوي من السلة نفسها ، حيث تتم إزالة باقي بتلات الزهور.من حيث الذوق ، فإن السلال الطازجة تشبه إلى حد بعيد حبات الجوز.
يوصى باستخدام بذور الخرشوف في مرض السكري ، وتصلب الشرايين ، وأمراض الكبد ، وكذلك لتطبيع الغدة الدرقية.
موصى به:
الخرشوف حديدي
الخرشوف حديدي هو أحد النباتات من عائلة تسمى البقوليات ، في اللاتينية سيبدو اسم هذا النبات كما يلي: Oxytropis glandulosa Turcz. أما بالنسبة لاسم عائلة المحار الحديدي نفسها ، فسيكون في اللاتينية مثل هذا: فاباسي ليندل. (Leguminosae Juss.). وصف القرش الحديدي النعام الحديدي هو نبات معمر لا ساق يبلغ ارتفاعه حوالي اثنين وعشرين سنتيمترا.
القدس الخرشوف
خرشوف القدس (Lat.Helianthus tuberosus) - نوع من النباتات الدرنية المعمرة من جنس عباد الشمس من عائلة أستراسيا. الأسماء الأخرى هي عباد الشمس الدرني أو الكمثرى الترابية أو الخرشوف القدس. حصل المصنع على اسمه تكريما لهنود Tupinambas ، الذين جاءت معهم درنات النبات إلى أوروبا.
زراعة الخرشوف بالقدس في الموقع
الخرشوف بالقدس هو ثقافة غير متطلبة تمامًا ، قادرة على إنتاج محصول قوي جدًا من الدرنات في كل موسم مع الرعاية المناسبة. موطن المحصول الجذري هو أمريكا الشمالية ، وفي روسيا ظهر لأول مرة فقط في القرن الثامن عشر. يسمى هذا النبات المذهل بشكل مختلف: الخرشوف القدس ، الكمثرى الترابية ، الجذر الشمسي. من خلال مظهرها ، فإن درنات هذا النبات الرائع ، والتي لا تتمتع بخصائص علاجية فحسب ، بل لها أيضًا مذاق رائع ، تشبه جذر الزنجبيل
Stachis أو الخرشوف الصيني
منذ مائة عام ، كانت عقيدات هذه الخضار منتظمة في متاجر الخضار. في خضم الخطط الخمسية الصناعية ، فقدت العديد من المحاصيل الزراعية ، بما في ذلك محصول نباتي يسمى "ستاخيس" أو "الخرشوف الصيني". اليوم المزيد والمزيد من البستانيين يوجهون أعينهم إلى Stakhis. يسعد الأطفال بتناول الدرنات الطازجة. نقص النشا في الخضار يجعلها جذابة لمرضى السكر
تزايد الخرشوف
خضروات الحلوى ، الخرشوف ، ليست زائرًا متكررًا لحدائقنا بعد ، ولكنها تزيد الاهتمام بنفسها تدريجياً. يهتم كبار السن ، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، بزراعته بشكل خاص. في الواقع ، أحد المكونات الهامة التي يحتوي عليها النبات هو مادة "الإنولين"
