2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
أحد الخضروات المفضلة في روسيا هو الملفوف. يتم حصاده قبل الصقيع تقريبًا. يتم تحضير العديد من الأطباق منه ، ويتم تحضيرها ، ويحب شخص ما طحنها بأوراق العصير كوجبة خفيفة. لكن ماذا عن المشروبات؟ ما فائدة مرق الملفوف؟
ماء الملفوف هو مشروب غير عادي مفيد جدًا لجسم الإنسان. الملفوف غني بالبوليفينول والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والكبريت واليود والكالسيوم والبوتاسيوم وكذلك الفيتامينات ب 1 ، ب 2 ، أ ، ب 6 ، ك ، ج وحمض الفوليك. من السهل جدًا الحصول على ديكوتيون من هذه الخضار. يكفي صب 300 غرام من الملفوف مع 6 أكواب من الماء وتغلي. فيما يلي بعض الفوائد الصحية والجمالية لشاي الملفوف:
1. محاربة مخلفات
شرب الكثير من الكحول يتعارض مع عمل الجهاز الهضمي البشري. مع متلازمة صداع الكحول الشديدة ، غالبًا ما يتم ملاحظة ما يلي: الصداع ، وعسر الهضم ، والضعف ، والدوخة ، والغثيان ، وما إلى ذلك لأن الكحول يدمر عددًا كبيرًا من البكتيريا المفيدة في الأمعاء التي تمتص المعادن والفيتامينات وتعالجها. يساعد مرق الكرنب على تطهير الجهاز الهضمي للإنسان حتى يتمكن الجسم من استعادة العناصر الغذائية المفقودة بسرعة.
يوصي بعض الأطباء وخبراء التغذية ببدء يومك بكوب من ماء الملفوف ، ويفضل قبل الإفطار. تحتاج إلى تناوله على معدة فارغة ، وفي النهاية تزيد من تناوله إلى كأسين في اليوم. سيساعد ذلك في التحكم في وظيفة الأمعاء الطبيعية وتجنب الإمساك.
2. علاج قرحة المعدة
بسبب احتوائه على نسبة عالية من المغذيات النباتية ، فإن مرق أوراق الملفوف يساعد في علاج قرحة المعدة. في المرضى الذين يعانون من قرحة الاثني عشر الذين تلقوا الملفوف في النظام الغذائي ، تلتئم الجروح أسرع ثلاث مرات. في سجن سان كوينتين بكاليفورنيا ، أجريت دراسة بمشاركة 45 سجينًا يعانون من القرحة. تم إعطاؤهم مرق الكرنب لمدة ثلاثة أسابيع. نتيجة لذلك ، أصيب 93 ٪ من الأشخاص بجروح في المعدة والأمعاء. يعتقد الأطباء أن ماء الملفوف يساعد المعدة على مقاومة الحموضة ، وبالتالي التئام الجروح بشكل أسرع.
3. تحسين البشرة
يمكن أيضًا استخدام مرق الملفوف ، بالإضافة إلى تناوله في الداخل ، في إجراءات التجميل. تساعد الكمية الكبيرة من مضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية الموجودة في أوراق الملفوف الجلد على محاربة الجذور الضارة التي تؤدي إلى حب الشباب وأمراض الجلد الأخرى. يساعد ماء الملفوف على تخفيف جفاف الجلد ومنع الشيخوخة المبكرة. من الجيد شرب كوب من الماء كل يوم واستخدام سائل الملفوف كقناع للوجه.
لتقليل تصبغ الجلد والقضاء على البقع الداكنة ، يوصى بوضع قناع وجه مصنوع من ماء الكرنب بانتظام ، مع إضافة رشة من الكركم والعسل الطازج. لإضافة سمك ، يضاف الأرز أو الدقيق العادي إلى الخليط. يجب غرس المعجون الناتج ، ثم يتم دهنه بقطعة قطن على البقع الداكنة على الجلد. بعد أن يجف الخليط تمامًا ، يُغسل بالماء العادي ويوضع مرطب على الوجه.
4. شعر قوي وصحي
سيساعد المحتوى العالي من الكبريت في مرق الملفوف على تقوية الشعر الضعيف بشكل فعال ومنع تساقط الشعر. بالإضافة إلى علاج البشرة ، من المفيد شرب كوب من ماء الملفوف (ديكوتيون) ، وكذلك شطف شعرك به. من الأفضل القيام بذلك قبل غسل شعرك في الحمام. بعد هذا الإجراء ، ستصبح الخيوط أقوى وأكثر لمعانًا.
5. تعزيز الصحة
إذا كنت تريد أن تكون في حالة جيدة ، وأن تقلل من المرض ، وتشعر بالحيوية والنشاط ، فإن كوكتيلًا يوميًا مع ماء الملفوف سيكون مفيدًا لنمط حياة صحي. بمساعدتها ، لا يمكنك فقط ملء جسمك بالمعادن والفيتامينات المفيدة ، ولكن أيضًا إضافة الطاقة. بفضل هذا ، سيكون من الأسهل كثيرًا الاستيقاظ في الصباح ، وخلال النهار ستقل احتمالية إزعاجك بالإرهاق. بالإضافة إلى ذلك ، سيساعدك هذا الكوكتيل الرائع على إنقاص الوزن ، والوقاية من نزلات البرد ، وتقوية مناعة الجسم. لتحضير هذا الكوكتيل ، ستحتاج إلى:
كوبان من الخضر (مناسب: السلق ، البقدونس ، السبانخ ، الملفوف ، الشبت ، الجرجير) ؛
- كوبان من ماء الملفوف.
· ثلاثة أكواب من خليط من التوت الطازج والموز والخوخ والأفوكادو والكمثرى (يمكنك الحصول على واحد من اختيارك).
يتم طحن جميع المحتويات جيدًا باستخدام الخلاط حتى تصبح ناعمة. لتعزيز الرائحة والطعم ، يمكنك إضافة القليل من جذر الزنجبيل أو القرفة أو بعض التوابل الأخرى إلى السائل. سيساعدك الاستهلاك المنتظم لهذا المخفوق على البقاء أكثر يقظة وصحة.
موصى به:
الكرنب الأبيض
الكرنب الأبيض هو أحد النباتات من عائلة تسمى البقوليات ، في اللاتينية اسم هذا النبات يبدو مثل هذا: Melilotus albus Medik. بالنسبة لاسم عائلة هذا النبات نفسه ، فسيكون مثل هذا في اللاتينية: فاباسي ليندل. وصف الكرنب الأبيض يُعرف البرسيم الأبيض الحلو بالأسماء الشائعة التالية:
فسيفساء الكرنب
تؤثر فسيفساء الملفوف على أنواع مختلفة من الملفوف - الكرنب والكرنب والسافوي والملفوف الأبيض مع براعم بروكسل. لا يتخطى هذا المرض الفيروسي عددًا من نباتات الكرنب الأخرى التي تنتمي إلى العائلة - اللفت ، والفجل ، والفجل مع الفجل. إذا تأثرت شتلات الكرنب بالفسيفساء المنكوبة في المراحل المبكرة ، فستكون الخسائر كبيرة بشكل خاص. لذلك ، عند زراعة الشتلات ، يجب أن تكون يقظًا بشكل خاص
الكرنب الأخضر: زينة لحديقتك
تحمل الكرنب الأخضر القليل من التشابه مع أخوات الكرنب ، ومظهرها أشبه بالسلطة. يتمتع بعض ممثلي هذه الخضار بمظهر زخرفي بحيث يصبحون زخرفة رائعة لسرير الزهرة. تتفتح الأوراق الخضراء والوردية والأرجوانية والمسطحة والمتعرجة والمزدوجة على نطاق واسع في الحديقة ، مثل براعم الزهور العملاقة الجميلة. في الوقت نفسه ، إنه لذيذ جدًا وله قيمة غذائية كبيرة. إذا كنت مهتمًا بهذا ، فأسرع ، ved
سلطة الكرنب: لا يزال لدينا الوقت لزرع الشتلات
سيكون من الخطأ الكبير الاعتقاد بأن شهر أغسطس هو وقت الحصاد فقط. يأتي هذا الشهر أيضًا في الوقت الذي ينشغلون فيه بزراعة المحاصيل المبكرة. على وجه الخصوص ، لا يزال لديك وقت لزرع الخس في البيوت البلاستيكية: في المشاتل أو البيوت الزجاجية
أمراض الكرنب: إنقاذ المحصول
ينتظر بداية موسم الكوخ الصيفي بفارغ الصبر من قبل كل من البستانيين المتعطشين وأعدائهم اللدودين - الآفات والعوامل المسببة للأمراض الخطيرة لمحاصيل الخضروات. لحسن الحظ ، مسلحين بالمعرفة المفيدة حول نقاط ضعف أعدائنا ، سنكون قادرين على تطبيق حيل خاصة ، بفضلها لن تهتم أي مصيبة لحيواناتنا الأليفة في الأسرة