2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
الخرشوف بالقدس هو ثقافة غير متطلبة تمامًا ، قادرة على إنتاج محصول قوي جدًا من الدرنات في كل موسم مع الرعاية المناسبة. موطن المحصول الجذري هو أمريكا الشمالية ، وفي روسيا ظهر لأول مرة فقط في القرن الثامن عشر. يسمى هذا النبات المذهل بشكل مختلف: الخرشوف القدس ، الكمثرى الترابية ، الجذر الشمسي. في المظهر ، تشبه درنات هذا النبات الرائع ، التي لا تتمتع بخصائص علاجية فحسب ، بل أيضًا طعمًا رائعًا ، جذر الزنجبيل
بضع كلمات عن القدس الأرضي شوكي
هذه الثقافة هي أقرب أقرباء عباد الشمس (عائلة أستراسيا). النبات معمر ، يصل ارتفاعه أحيانًا إلى ثلاثة أمتار وله أوراق صلبة وخشنة وسيقان رفيعة مستقيمة. ترتبط الدرنات المعقّدة ، المناسبة للاستهلاك الآدمي ، بجذورها. تنضج في الخريف ، لونها بني أو أصفر أو ضارب إلى الحمرة ، وتكون جاهزة تمامًا للاستخدام بعد الصقيع الأول. خرشوف القدس مقاوم للبرودة تمامًا - يمكن لدرناته الشتاء تمامًا في الأرض. يمكن حصاد المحاصيل في المناطق الباردة في أوائل الربيع أو الخريف ، وفي المناطق الأكثر دفئًا طوال فصل الشتاء. الشجيرات الخضراء لهذا النبات قادرة على تحمل الصقيع حتى -5 درجة مئوية ، والدرنات تحت الأرض لا تخاف من الصقيع حتى عند -40 درجة مئوية.
تزايد
من السهل جدًا زراعة هذا المحصول: يقوم شخص ما بذلك في حاويات ذات حجم صلب نوعًا ما أو في أحواض بها تصريف ، ويقوم شخص ما بزراعة كمثرى ترابية في أرض مفتوحة. وهي مزروعة بالدرنات ، قياسا على البطاطس. للزراعة ، يتم اختيار حتى الدرنات ذات الحجم الصغير إلى حد ما. عادة ما يتم زراعة هذا المحصول في أواخر أبريل أو أوائل مايو (مواعيد الزراعة لها أيضًا تشابه مع مواعيد زراعة البطاطس). بالنسبة للحاويات ، عند زراعة الكمثرى الترابية ، هناك حاجة إليها للحد من الانتشار المفرط للنباتات (بالتأكيد أي قطعة من الدرنات المتبقية في التربة قادرة على الإنبات والتكاثر). عند زراعة هذا النبات في حاويات ، تحتاج إلى سقيه بانتظام.
بالنسبة لزراعة الخرشوف بالقدس ، يفضل استخدام التربة الرخوة (من الناحية المثالية ، مع تفاعل قلوي قليلاً). بشكل عام ، سينمو هذا النبات جيدًا ويؤتي ثماره بشكل جيد في أي تربة على الإطلاق. ولكن لا يزال من الأفضل التخلي عن فكرة زراعة الكمثرى الترابية في التربة الثقيلة والمستنقعات المالحة. عند زراعة الخرشوف بالقدس ، يجب خلط التربة بمختلف الأسمدة الفوسفورية: مسحوق عظام السمك أو مسحوق العظام ، والفضلات المجففة ، إلخ. لكي تنضج الدرنات بنجاح ، يحتاج النبات إلى 125 يومًا على الأقل بدون صقيع طوال الموسم.
في الأسابيع الأولى بعد الزراعة ، لضمان التهوية الطبيعية ، يجب تخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة من المزروعات وتباعد الصفوف. سيتم توفير أفضل محصول من الدرنات عن طريق التلال الدوري (عندما يصل ارتفاع خرشوف القدس إلى 40-50 سم) ، حيث يتم استخدام سماد الحديقة أو بعض النشارة العضوية الأخرى. وبمجرد أن يصل ارتفاع النبات إلى 80-100 سم ، يبدأون أيضًا في ربطه. لهذا الغرض ، فإن دعامات الأسلاك ذات الدعامات الأساسية المصنوعة من الخشب أو المعدن مناسبة.
أيضًا ، يتم تقصير الكمثرى الترابية في منتصف الصيف إلى متر ونصف إلى مترين. عندما تظهر رؤوس الزهور ، فمن الأفضل قطعها حتى لا يضطر النبات إلى إنفاق طاقته على الإزهار مع التكوين اللاحق للبذور.
التكاثر
من الأسهل تكاثر الكمثرى الترابية في الربيع. يتم ذلك باستخدام الدرنات التي تم فصل الشتاء في الأرض ، والتي يتم قطعها أو تركها سليمة. وتجدر الإشارة إلى أنه في كل جزء من درنة للتكاثر اللاحق يجب أن يكون هناك 2-3 براعم. تزرع الدرنات على مسافة 30 سم من بعضها البعض إلى عمق حوالي 10 - 15 سم ، وبمجرد أن يصل ارتفاع الخضرة للنباتات الصغيرة إلى 30 سم ، يجب أن يكون الخرشوف القدس بالطين. يتم الحصول على الحصاد الأكثر وفرة من هذا النبات (مع درنات كبيرة) خلال السنوات الأربع إلى الخمس الأولى (على سبيل المثال ، تنتج شجيرة جيدة الإعداد عمرها ثلاث سنوات حوالي 1 ، 5 - 2 دلاء) ، وبعد ذلك تبدأ الدرنات لتقليص ببطء. يمكن أن تنمو خرشوف القدس في مكان واحد دون الإضرار بالتربة لمدة 30-40 عامًا.
تخزين
تتطلب درنات هذا المحصول غير العادي رطوبة عالية أثناء التخزين. لذلك ، من الأفضل تخزينها ملفوفة في قطعة قماش مبللة في الثلاجة (بتعبير أدق ، في حجرة الخضار) لمدة لا تزيد عن أسبوع إلى أسبوعين.
موصى به:
الخرشوف حديدي
الخرشوف حديدي هو أحد النباتات من عائلة تسمى البقوليات ، في اللاتينية سيبدو اسم هذا النبات كما يلي: Oxytropis glandulosa Turcz. أما بالنسبة لاسم عائلة المحار الحديدي نفسها ، فسيكون في اللاتينية مثل هذا: فاباسي ليندل. (Leguminosae Juss.). وصف القرش الحديدي النعام الحديدي هو نبات معمر لا ساق يبلغ ارتفاعه حوالي اثنين وعشرين سنتيمترا.
القدس الخرشوف
خرشوف القدس (Lat.Helianthus tuberosus) - نوع من النباتات الدرنية المعمرة من جنس عباد الشمس من عائلة أستراسيا. الأسماء الأخرى هي عباد الشمس الدرني أو الكمثرى الترابية أو الخرشوف القدس. حصل المصنع على اسمه تكريما لهنود Tupinambas ، الذين جاءت معهم درنات النبات إلى أوروبا.
توت العليق: زراعة ، زراعة ، رعاية
في البرية ، عرف توت العليق للبشرية منذ العصور القديمة. هذا التوت العطري والحلو محبوب لمذاقه غير العادي وخصائصه الغذائية والعلاجية. بدأ البستانيون الأمريكيون والإنجليز في زراعة التوت في القرن الثامن عشر. في روسيا ، كان يوري دولغوروكي أول من بدأ زراعة الشجيرات. بالمناسبة ، منذ مئات السنين ، كان توت العليق هو رائد الشاي الحديث ، حيث كانت أوراقه وأغصانه تُخمر وتستخدم لعلاج نزلات البرد وأمراض الجهاز التنفسي
Stachis أو الخرشوف الصيني
منذ مائة عام ، كانت عقيدات هذه الخضار منتظمة في متاجر الخضار. في خضم الخطط الخمسية الصناعية ، فقدت العديد من المحاصيل الزراعية ، بما في ذلك محصول نباتي يسمى "ستاخيس" أو "الخرشوف الصيني". اليوم المزيد والمزيد من البستانيين يوجهون أعينهم إلى Stakhis. يسعد الأطفال بتناول الدرنات الطازجة. نقص النشا في الخضار يجعلها جذابة لمرضى السكر
بذر الخرشوف
بذر الخرشوف أحيانًا يُطلق عليه أيضًا اسم شائك. ينتمي هذا النبات إلى عائلة تسمى Asteraceae. هذه الثقافة معمرة. يمكن زراعة النبات لمدة ثلاث إلى أربع سنوات في نفس المكان. من الجدير بالذكر أنه في بعض الأحيان يتم استخدام بذور الخرشوف ليس فقط كدواء ، ولكن أيضًا لإعداد أطباق مختلفة.
