كاجو

جدول المحتويات:

فيديو: كاجو

فيديو: كاجو
فيديو: كيف تمكن نزيه من الهرب من قبضة كاجو ؟ #خلف_الشمس 2024, مارس
كاجو
كاجو
Anonim
Image
Image

الكاجو (اللاتينية Anacardium occidentale) - نبتة فاكهة تنتمي لعائلة سوماخوفي.

وصف

الكاجو عبارة عن أشجار دائمة الخضرة ، وغالبًا ما تتفرع جذوعها بشكل غير صحيح. وتيجانها منتشرة على نطاق واسع لدرجة أن عرضها يساوي تقريبًا ارتفاع الأشجار نفسها. يمكن أن تكون أوراق الكاجو المصنوعة من الجلد كاملة الحواف إما بيضاوية الشكل أو بيضاوية الشكل. ويتراوح عرضها بين اثنين وخمسة عشر سنتيمتراً وطولها من أربعة إلى اثنين وعشرين سنتيمتراً.

زهور الكاجو خضراء شاحبة ، ولكن في بعض الأماكن يتحول لونها إلى ظلال ملونة ضاربة إلى الحمرة. كل زهرة لها خمس بتلات رفيعة مدببة يصل طولها من سبعة إلى خمسة عشر ملم. يتم جمع هذه الزهور إما في دروع جذابة أو في عناقيد رشيقة ، يمكن أن يصل طولها إلى ستة وعشرين سنتيمترا.

يتم تلوين ثمار الكاجو بدرجات حمراء أو صفراء ، ويمكن أن يكون شكلها إما مستطيل الشكل أو كمثرى ، وينمو طولها من خمسة إلى أحد عشر سنتيمترا. يقع اللب الليفي المصفر قليلاً القابض تحت القشور. إنه حامض جدا ، لكنه كثير العصير. والمكسرات على أطراف السيقان. شكلها يشبه قفازات الملاكمة المصغرة ، ويصل وزنها إلى جرام ونصف. من الأعلى ، يتم تغطية كل صمولة بقشرة مزدوجة: الغلاف الخارجي دائمًا أخضر وناعم ، والقشرة الداخلية تشبه قشرة مغطاة بخلايا تشبه قرص العسل. تحته يتم إخفاء النواة المأكولة ، والتي يحمل شكلها تشابهًا مذهلاً مع الكلية البشرية.

حيث ينمو

موطن هذه الثقافة بعيد عن البرازيل. ومع ذلك ، نظرًا لقدرته على الاستسلام بسهولة للزراعة والتقديم الثقافي ، يُزرع الكاجو حاليًا في جميع البلدان الاستوائية تقريبًا. يزرع على نطاق صناعي في الهند وإيران ، في عدد من البلدان في جنوب شرق آسيا (على وجه الخصوص ، في فيتنام ، التي تحتل المرتبة الأولى في العالم من حيث زراعتها) ، في جنوب شرق وغرب إفريقيا ، وكذلك كما هو الحال في جنوب أذربيجان - من هناك غالبًا ما ينتهي الأمر بهذه المكسرات في متاجرنا. في الوقت نفسه ، تعتبر الهند أهم مستهلك للمكسرات الصحية.

طلب

فاكهة الكاجو الشبيهة بالجوز ليست فقط صالحة للأكل ، ولكنها أيضًا مغذية للغاية. من الجدير بالذكر أنه لا يتم استخدام المكسرات فحسب ، بل يتم استخدام قشرتها أيضًا - الزيت النباتي ، المستخدم على نطاق واسع في الطب والتكنولوجيا ، مع اسم غير عادي للغاية ، على ما أعتقد ، يتم استخراجه منها. والسيقان والأوعية المتضخمة ، التي تذكرنا بالكمثرى ، تؤكل كفاكهة (غالبًا ما يطلق عليها الفواكه الزائفة).

الكاجو غني جدا بفيتامينات ب ، التي تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز العصبي وخفض مستويات الكوليسترول. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه المكسرات لها التأثير الأكثر فائدة على نظام القلب والأوعية الدموية وهي واحدة من أقوى العوامل المحفزة للمناعة والتصالحية. كما أنها تساعد بشكل جيد في علاج آلام الأسنان وفقر الدم واضطرابات التمثيل الغذائي المختلفة والحثل والصدفية.

من جذوع الأشجار القديمة والناضجة التي وصل ارتفاعها إلى اثني عشر مترًا ، يتم الحصول على الصمغ منذ العصور القديمة ، والذي يستخدم بنشاط في صناعة الأغذية ، وكذلك في التكنولوجيا والطب.

موانع

لا ينصح بإعطاء الكاجو للأطفال الصغار ، لأن هذا يمكن أن يثير الحساسية لديهم. بحذر شديد ، يجب تناول هذه المكسرات أثناء الحمل ، بينما في النصف الأول منها يجب عدم تناول أكثر من ثلاثين جرامًا من الكاجو يوميًا ، وفي النصف الثاني من الحمل يفضل رفضها تمامًا. من بين موانع الاستعمال الأخرى ، تجدر الإشارة إلى الربو القصبي ، والأهبة وزيادة الميل إلى الحساسية.

بالنسبة للأشخاص الأصحاء والبالغين ، يجب ألا يتجاوز الاستهلاك اليومي من الكاجو خمسين جرامًا.