قرنبيط

2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-07 15:50

© Tetiana Vitsenko / Rusmediabank.ru

الاسم اللاتيني: براسيكا بوتريتيس أسرة: صليبي الفئات: محاصيل الخضر

قرنبيط (لاتيني براسيكا بوتريتيس) - ثقافة الخضار الشعبية ؛ نبتة سنوية للعائلة الصليبية.

خصائص الثقافة

القرنبيط نبات ربيعي أو شتوي مع نظام جذر ليفي يقع بالقرب من سطح التربة. الجذع أسطواني ، ارتفاعه 15-70 سم ، بأوراق منحنية حلزونية ، لأعلى أو مستقيمة.

الأوراق السفلية كاملة ، على شكل قيثارة أو مفصولة عن بعضها ، يصل طولها إلى 5-40 سم ، وتقع على أعناق ، ويمكن أن تكون خضراء فاتحة أو رمادية مع تصبغ. الأوراق العلوية صغيرة أو عريضة أو قصيرة بيضاوية الشكل أو مسننة أو حتى بطول الحافة. الألواح مقطوعة - بيضاوية ، ضيقة ، بيضاوية الشكل أو بيضاوية الشكل ، طولها 15-90 سم.

الرؤوس مستديرة أو كروية ، خضراء ، بيضاء ، أرجوانية أو صفراء. عناقيد الزهور قصيرة أو طويلة (3-15 سم). الزهور صغيرة ، ونادرا ما تكون كبيرة ، وتجلس على قلادات رقيقة. البتلات مجعدة حويصلي أو مموجة ، يمكن أن تكون بيضاء أو صفراء باهتة أو صفراء اللون. الثمرة عبارة عن جراب متعدد البذور ، قصير إلى متوسط الطول ، أسطواني عادةً ، وأحيانًا درني أو أسطواني مسطح.

ظروف النمو

القرنبيط نبات متطلب. بشكل عام ، من حيث التكنولوجيا الزراعية ، فهو يشبه الملفوف الأبيض. تؤثر أي انحرافات بشكل كبير على إنتاجية المحصول وجودته. القرنبيط يحتاج للضوء ويفضل المناطق المضاءة جيدًا والمحمية من الرياح الشمالية. يشير سلبًا إلى السماكة والظل ، وفي مثل هذه الظروف يمتد ويتعرض غالبًا للهجوم من قبل الآفات ويتأثر بالأمراض الفطرية والفيروسية.

درجة الحرارة المثلى لزراعة المستنبت هي 15-18 درجة مئوية. درجات الحرارة المنخفضة والعالية لها تأثير ضار على تكوين الرأس. ينمو القرنبيط جيدًا في التربة الرطبة ذات درجة الحموضة الحمضية أو المحايدة قليلاً والغنية بالتركيب المعدني. يتطلب النبات وجود مادة عضوية في التربة ، والعناصر الكلية والصغرى ، وخاصة البورون والنحاس والموليبدينوم. أفضل المواد الأولية للقرنبيط هي البنجر والطماطم والخيار والبصل والبقوليات. لا ينصح بزراعة محصول بعد نباتات العائلة الصليبية (اللفت ، الفجل ، اللفت ، الملفوف ، إلخ).

زراعة الشتلات والغرس في أرض مفتوحة

في أغلب الأحيان ، يُزرع القرنبيط من خلال الشتلات ، ولكن من الشائع في المناطق الجنوبية زرع البذور في أرض مفتوحة. يتم إنتاج بذر القرنبيط من الأصناف المبكرة للشتلات في الفترة من 5 إلى 30 مارس ، منتصف أوائل - 10 أبريل - 10 مايو ، أواخر - 25 مايو - 10 يونيو. تزرع البذور في صناديق شتلات خاصة مملوءة بركيزة من التربة تتكون من الأرض الحمضية ورمل النهر والجفت بنسبة 1: 1: 1. قبل البذر ، تتم معالجة التربة بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم من أجل منع تلف الشتلات ذات الساق السوداء.

مباشرة بعد البذر ، تسقى التربة بالماء الدافئ باستخدام زجاجة رذاذ ، مغطاة بالزجاج أو رقائق معدنية وتوضع في غرفة دافئة بدرجة حرارة هواء 20-25 درجة مئوية. مع ظهور براعم القرنبيط ، تنخفض درجة الحرارة في الغرفة إلى 10 درجات مئوية ، وبعد أسبوع يتم نقلها إلى عتبات النوافذ المضاءة جيدًا ويتم الحفاظ على درجة الحرارة عند 15-17 درجة مئوية.

يتم قطف الشتلات بعد أسبوعين من ظهور البراعم. قبل أسبوع من زراعة القرنبيط في أرض مفتوحة ، يتم تقوية الشتلات ، وتعويد الشتلات على الريح وأشعة الشمس. تزرع الشتلات في أرض مفتوحة في الطقس الدافئ ، ولكن إذا كانت درجات الحرارة منخفضة ، فمن الأفضل تأجيل الزراعة حتى موعد لاحق ، وإلا ستعطي الشتلات سهامًا بالبذور.

يتم تحضير موقع القرنبيط في الخريف. يحفرون التربة ويضيفون السماد الفاسد والأسمدة المعدنية ، ومع زيادة الحموضة ، أيضًا دقيق الدولوميت أو الجير.في أوائل الربيع ، يتم تخفيف التربة بعناية وتخصيبها برماد الخشب. مباشرة بعد الزرع الشتلات مظللة لبضعة أيام. بعد 10-15 يومًا ، تتجمع النباتات الصغيرة ، ويتم إدخال ضخ مولين سائل في التربة.

رعاية

نظرًا لحقيقة أن القرنبيط له نظام جذر خاص ، فإنه يحتاج إلى سقي منتظم وفير. مع نقص الرطوبة ، تتشكل رؤوس فضفاضة ولا طعم لها. للاحتفاظ بالرطوبة لفترة أطول ، يتم تغطية التربة حول النباتات بالخث. من أجل تجنب ازدهار الثقافة في وقت مبكر ، في الطقس الحار ، يتم تظليل الملفوف.

يعتبر التسميد من أهم خطوات العناية بالقرنبيط. خلال الموسم ، يتم إجراء ثلاث ضمادات: الأول - بعد أسبوعين من زرع الشتلات في أرض مفتوحة ، والثاني - بعد 2-3 أسابيع أخرى مع النيتروفوسفات ورماد الخشب ، والثالث - أثناء تكوين الرأس مع سوبر فوسفات ، نترات الأمونيوم أو أسمدة البوتاسيوم. يوصى أيضًا بإجراء التسميد بالأسمدة الدقيقة.