2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
المانجو (lat. Mangifera indica) - شجرة دائمة الخضرة تنتمي إلى عائلة سوماخوفي وهي واحدة من أكثر المحاصيل الزراعية قيمة.
تاريخ
في البرية ، نمت المانجو منذ فترة طويلة في الغابات الاستوائية المطيرة الواقعة في ميانمار (في المنطقة الحدودية) وفي ولاية هندية بعيدة تسمى آسام. وفي القرن السادس عشر ، جلبها المستعمرون البرتغاليون النشطون إلى إفريقيا والبرازيل.
اليوم ، تُزرع المانجو في العديد من المناطق ذات المناخ الملائم حول العالم: في الصين والمكسيك ومنطقة البحر الكاريبي وفي بلدان أمريكا الوسطى والجنوبية وفي المنطقة الاستوائية بأفريقيا (في كوت ديفوار وكينيا) ، في كوبا والولايات المتحدة وكذلك في أستراليا والعديد من الدول الآسيوية (فيتنام والفلبين وتايلاند).
وصف
المانجو شجرة دائمة الخضرة ذات تاج كثيف إلى حد ما ، يصل ارتفاعه من عشرة إلى خمسة وأربعين متراً. أوراق هذه الثقافة كبيرة جدًا - يبلغ عرضها في المتوسط حوالي عشرة سنتيمترات ، ويبلغ طولها حوالي أربعين سنتيمترا. عادة ما تكون الأوراق الصغيرة حمراء اللون ، والأوراق الناضجة غنية باللون الأخضر الداكن.
تشكل أزهار المانجو الصغيرة المصفرّة عناقيد طويلة نوعًا ما. في الوقت نفسه ، يمكن أن تحتوي كل عناقيد من عدة مئات من الزهور إلى عدة آلاف.
ثمار المانجو عبارة عن نفايات صفراء مغطاة بجلد شمعي ناعم. يمكن أن يتراوح مذاقها من حامض إلى حلو. من المهم أيضًا معرفة أنه لدى بعض الأشخاص ، يمكن أن تسبب ثمار المانجو ردود فعل تحسسية - سواء في الثمار نفسها (خاصة في الثمار غير الناضجة) ، وفي قشورها تحتوي على جميع أنواع المكونات السامة. ويعتبر المخرش الرئيسي هو المادة الأثيرية المتطايرة بسهولة. اعتمادًا على الصنف ، تنضج المانجو بين يونيو وأغسطس ، بينما تنضج بعض الأصناف في ديسمبر فقط.
يوجد حاليًا حوالي ثلاثمائة نوع من المانجو. يعد ألفونسو أحد أشهر الأصناف.
إستعمال
لا تؤكل المانجو طازجة فحسب ، بل يتم تناولها أيضًا. لا يحتوي لب ثمارها على السكريات فحسب ، بل يحتوي أيضًا على الزانثونات (أهمها مانجيفيرين) والأحماض العضوية.
يستخدم المانجو أيضًا على نطاق واسع في الطب الهندي الشعبي - حيث لا يتم استخدام الفواكه والبذور مع الزهور فقط ، ولكن أيضًا يتم استخدام العلكة من اللحاء.
يتميز خشب أشجار المانجو بقوة لا تصدق حقًا ، نظرًا لأن نطاق استخدامه واسع جدًا: فهو يستخدم في بناء السفن ، وفي البناء ، وكذلك في إنتاج المعدات الرياضية ، وجميع أنواع الحرف ، والخشب الرقائقي المغطى بالقشرة وحتى الأحذية.
والمانجو أيضًا أحد الرموز الوطنية لباكستان والهند.
زراعة المانجو من البذور
من السهل أن تنمو المانجو من عظم مسطح وكبير إلى حد ما على شكل بيضة مستخرج من الفاكهة. الثمرة بالطبع يجب أن تكون ناضجة. لاستخراج الحجر ، من الأفضل تناول فاكهة طرية مفرطة النضج قليلاً. بالمناسبة ، في مثل هذه الفاكهة ، يمكنك أحيانًا العثور على عظام ممتلئة بالفعل مع براعم صغيرة تبحث.
مباشرة قبل الزراعة ، يتم تحرير العظم من اللب إلى أقصى حد - وهذا ضروري حتى لا يتشكل العفن عليه بعد الزراعة. يمكن زراعة الحفرة المفتوحة على الفور بوضعها بالقرب من سطح التربة قدر الإمكان مع وضع الجذر لأسفل. ويتم غمس العظم غير المفتوح أولاً لمدة أسبوع أو أسبوعين في كوب من الماء في درجة حرارة الغرفة. يجب تغيير الماء كل يومين. فقط بعد هذا الوقت يمكن زرع البذرة. يمكنك القيام بذلك بشكل مختلف - دع العظم ينتفخ في منشفة مبللة (عن طريق قياس إنبات بذور القرع أو اليقطين). في هذه الحالة ، من المهم التأكد من عدم جفاف العظم.
يجب أن تكون التربة المراد زراعتها خفيفة مثل العصارة المزروعة.من الناحية المثالية ، ينبغي خلطها مع الحصى أو الطين الموسع. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون هناك فتحة تصريف في الوعاء. يتم وضع "دفيئة" مصغرة مصنوعة من زجاجة بلاستيكية مقطوعة في الأعلى. بشكل دوري ، يجب إزالة القابس للسماح للمصنع بالتهوية.
