2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
Bignay (اللاتينية Antidesma bunius) هو محصول فاكهة ينتمي إلى عائلة الفربيون وغالبًا ما يطلق عليه شجرة السمندل.
وصف
Bignai شجرة طويلة إلى حد ما - يتراوح ارتفاعها من خمسة عشر إلى ثلاثين متراً. دائمًا ما تكون تيجان الأشجار كثيفة جدًا ، ويتم إرفاق أوراق bignaya الخضراء اللامعة والمستطيلة بالبراعم بمساعدة أعناق قصيرة. عادة ما تنمو في الطول من عشرة إلى اثنين وعشرين سنتيمترا ونصف ، وعرضها - من خمسة إلى سبعة ونصف سنتيمترات.
تزهر Bignai بأزهار صغيرة حمراء يبلغ قطرها حوالي 2 مم. يتم جمع جميع الزهور في أزهار النورات العرقية المذهلة ، والتي يمكن وضعها في كل من محاور الأوراق وعلى أطراف الفروع.
ثمار Bignaya عبارة عن نفايات مستديرة يتم جمعها في فرشاة لا يتجاوز قطرها 8 مم. هذه الفرش تذكرنا إلى حد ما بعناقيد العنب. والمظهر المذهل بشكل لا يصدق لهذه الفرش يرجع إلى التوت متعدد الألوان الذي تم جمعه فيها - والحقيقة هي أن توت هذه الثقافة تتميز بنضج غير متساوٍ ، وعلى فرشاة واحدة يمكنك غالبًا رؤية التوت الذي تم وضعه للتو أو شبه ناضج ، مثل وكذلك الثمار الناضجة وحتى الناضجة … هذا هو ، على فرشاة واحدة ، غالبًا ما يتعايش اللون الأخضر المصفر ، والأحمر الفاتح والأحمر الغني ، وكذلك التوت الأزرق الداكن!
جميع الفواكه غنية جدًا بالعصارة ومغطاة بقشرة رقيقة إلى حد ما ، ولكنها في نفس الوقت قاسية جدًا. والعصير الأحمر اللامع الذي يفرزه هذا الجلد لا يمكن غسله من الملابس حتى مع المنظفات الحديثة للغاية. ومع ذلك ، فإن غسل يديك أمر صعب للغاية. أما اللب فهو دائما أبيض مع عصير عديم اللون. داخل كل حبة ، يمكنك أن تجد عظمة واحدة كبيرة.
حيث ينمو
Bignai هي موطن لآسيا وأستراليا. في كل من الثقافة والبرية ، يمكن العثور على هذا النبات في ماليزيا وشمال أستراليا والهند والفلبين وأمريكا الشمالية وإندونيسيا ، وكذلك في عدد من ولايات الهند الصينية. في الوقت نفسه ، في أمريكا الشمالية (على وجه الخصوص ، في فلوريدا) ، تحدث ثمار البيجنايا في الخريف ، في فيتنام - في الصيف ، وبالقرب من خط الاستواء في جنوب شرق آسيا - في فبراير ومارس.
طلب
غالبًا ما تؤكل ثمار البيجناي الناضجة طازجة ، والعينات غير الناضجة لها طعم لاذع للغاية. هذه التوتات الغريبة لا تصنع فقط المربى والهلام جيدة جدًا ، ولكن أيضًا النبيذ الممتاز الذي يتم تصديره إلى المطاعم باهظة الثمن حول العالم. والسكان المحليون مغرمون جدًا بتناول الأرز مع البيجناي.
بيجناي غني جدًا بمجموعة متنوعة من أحماض الفاكهة - السكسينيك ، وكذلك الماليك والستريك. يحتوي على الكثير من الفيتامينات والأنثوسيانين والمواد البكتينية المفيدة.
واحدة من الخصائص الطبية الرئيسية لهذه الفاكهة ، والتي تحظى بتقدير كبير من قبل السكان الأصليين في أستراليا وجنوب شرق آسيا ، هي قدرتها على خفض ضغط الدم. هذا هو ، غالبًا ما تلعب هذه التوت دور عامل خافض للضغط.
يجعل المحتوى العالي من الحديد والكالسيوم من الممكن التوصية بـ bignai للحيض الثقيل أو فقر الدم أو كمنشط عام. وللبوتاسيوم والفوسفور الموجودان فيه تأثير مفيد على الكلى وعلى نشاط الجهاز القلبي الوعائي ، ويساعدان على استعادة القوة بسرعة بعد المجهود البدني النشط وتقوية الجهاز العضلي الهيكلي بشكل مثالي.
للأغراض الطبية ، على وجه الخصوص ، لخفض الضغط ، يتم استخدام اللحاء الكبير أيضًا. ولكن إذا كنت ترغب في استخدامه ، فمن المهم ألا تنسى أنه سام ، أي أنه من الضروري في هذه الحالة ليس فقط معرفة الجرعة الدقيقة ، ولكن أيضًا التقيد الصارم بها.
موانع
بحذر ، يجب تناول البيجناي من قبل مرضى ناقص التوتر - فهذه التوت تتمتع بالقدرة على خفض ضغط الدم.والمحتوى العالي من الأحماض العضوية يجعلها علاجًا غير مناسب للأشخاص الذين يعانون من قرحة الاثني عشر أو قرحة المعدة. لا يمكن استبعاد تفاعلات الحساسية تمامًا.
