دوريان

2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36

دوريان (لات. دوريو) هو جنس ينتمي إلى عائلة نباتات Malvovye التي تضم حوالي ثلاثين نوعًا.

وصف

دوريان عبارة عن شجرة دائمة الخضرة ومتفرعة قليلاً وكبيرة إلى حد ما ، تتمتع بأوراق بسيطة وجذور داعمة خيالية.

يمكن رسم زهور دوريان كبيرة جدًا باللونين الأحمر والأبيض. عادة ما تتطور على أكبر الفروع (تسمى هذه الظاهرة راميفلوريا) أو مباشرة على الجذوع (القرنبيط). خلال النهار ، عادة ما تكون الأزهار مغلقة - تفتح فقط مع بداية المساء. ولا يتم تلقيحها بواسطة النحل فحسب ، بل يتم تلقيحها أيضًا بواسطة الخفافيش الرشيقة.

تتمتع ثمار دوريان بقشور صلبة للغاية ومغطاة بكثرة بأشواك قوية إلى حد ما ، والتي تحمي بشكل موثوق محتويات الفاكهة غير الناضجة من مجموعة متنوعة من الحيوانات. كقاعدة عامة ، تفتح جميع الثمار بخمسة صمامات ، على طول حواف كل منها توجد بذور داكنة مجهزة بأريلوس (الزوائد اللحمية). في الداخل ، يتم تقسيم الدوريان إلى شرائح مجهزة بجدران بيضاء ، وتحتوي كل شريحة على ثلاث إلى أربع بذور.

على الرغم من الرائحة المثيرة للاشمئزاز التي تنبعث من ثمار دوريان (هذه الميزة لا تسمح بتخزينها في غرف مغلقة بإحكام ، علاوة على ذلك ، لا يُسمح بها في معظم الأماكن العامة مع هذه الفاكهة) ، فهي تعتبر الفاكهة الأكثر قيمة في الجنوب أمريكا (خاصة في البرازيل) وجنوب شرق آسيا. بالمناسبة ، يقول السكان المحليون أنفسهم عن هذه الفاكهة ، أن مذاقها يمنح متعة سماوية ، ويمكن أن تسبب الرائحة رؤى الجحيم. ومع ذلك ، يُطلق على دوريان لقب "ملك الفاكهة" ، وهي ليست رخيصة الثمن. وينمو دوريان الأكثر تغذية ولذيذًا في تايلاند.

دوريان عالي الجودة له ملمس ناعم وطعم غني وحلو ، يذكرنا بالكاسترد المشهور. يشبه طعم هذه الفاكهة الرائعة إلى حد ما الأناناس والمانجو والموز والفانيليا وحتى البابايا الناضجة. أما بالنسبة للرائحة الكريهة للغاية ، فإن القشرة هي وحدها التي تنضح بها. الخيار الأفضل هو تناول هذه الفاكهة بالملعقة ، وإلا فلن يتمكن حتى الصابون الأكثر عطرة من غسل الرائحة العنيدة. كقاعدة عامة ، لأول مرة ، يتم تجربة دوريان بنفس طريقة الفودكا - بعد أن استنشق الهواء من نفسه ، أحضر اللب إلى الفم. بالمناسبة ، هذه الفاكهة مرضية بشكل لا يصدق - شريحة واحدة تؤكل في الصباح تكفي حتى العشاء. وحتى الشعور الطفيف بالجوع لا ينشأ.

فائدة

بالإضافة إلى كونها فاكهة لذيذة ، فإن دوريان صحي أيضًا بشكل لا يصدق. هذه الفاكهة هي الفاكهة الوحيدة الصالحة للأكل الغنية بالكبريت العضوي. يتم امتصاصه بسهولة ، ويساعد على استعادة توازن السكر في الدم ويؤدي دورًا نشطًا في عملية إزالة السموم من الجسم. ويساعد الكبريت أيضًا في محاربة الشيخوخة.

يعتبر لب الدوريان طاردًا ممتازًا للديدان ، حيث يشرب مغلي الفاكهة والأوراق كدواء خافض للحرارة ويتم تطبيقه على التهابات الجلد ، والحمامات الطبية مع إضافة أوراق هذا النبات ستعمل بشكل جيد في إراقة الصفراء. بالإضافة إلى ذلك ، بعد الولادة ، تستهلك العديد من النساء رماد اللحاء المحترق.

تشتهر دوريان بتأثيرها المبيد للجراثيم ، علاوة على أنها تزيد من احتمالية الحمل وتساعد على تطهير الرئتين والجهاز التنفسي.

يستخدم لحاء دوريان المجفف كوقود لتدخين الأسماك ، ويستخدم رماد اللحاء لتبييض الحرير ، ويستخدم الخشب نفسه في بناء منازل قروية مريحة وبناء صواري للسفن صغيرة الحجم نسبيًا.

تدابير وقائية

لا ينبغي الإفراط في استخدام دوريان - فهو ليس مفيدًا فحسب ، بل يمكن أن يكون خطيرًا أيضًا.يجب ألا تأكل الكثير من الفاكهة في وقت واحد ، والأكثر من ذلك ، يجب ألا تشرب الكحول لمدة نصف ساعة على الأقل بعد تناول هذه الفاكهة.

بالإضافة إلى ذلك ، دوريان هو بطلان في حالة التعصب الفردي ، أثناء الحمل أو الرضاعة ، وكذلك في ارتفاع ضغط الدم.