جابوتيكابا

2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36

جابوتيكابا (لات.ميرسيا كاليفلوريا) - محصول الفاكهة شجرة عائلة ميرتل. اسم آخر هو العنب البرازيلي. الوطن - جنوب البرازيل. اليوم ، تزرع الثقافة على نطاق واسع في باراجواي وبوليفيا وبيرو وأوروغواي وكولومبيا وبنما والأرجنتين وكوبا والفلبين.

خصائص الثقافة

جابوتيكابا شجرة دائمة الخضرة بطيئة النمو يصل ارتفاعها إلى 12 مترًا ولحاء وردي مغطى ببقع رمادية. الأوراق مصنوعة من الجلد ، بيضاوية ، يصل طولها إلى 10 مم ، لها رائحة غنية ، وهي سمة معظم أفراد عائلة ميرتل. مع بداية فصل الشتاء ، تتساقط بعض الأوراق ، ومع بداية الربيع ، تظهر أوراق وردية صغيرة في مكانها ، والتي تكتسب في النهاية لونًا أخضر داكنًا. الزهور بيضاء ، أربع بتلات ، وتقع على الفروع الرئيسية وجذع الشجرة. ظاهرة مماثلة تسمى القرنبيط ، ونباتات الكاكاو والكاكاو لها نفس الميزة.

الثمرة عبارة عن قرص بيضاوي الشكل أو دائري يصل قطره إلى 4 سم ، ويكون قشر الثمرة لامعًا أو أرجوانيًا داكنًا أو أسود تقريبًا. لب الفاكهة أبيض أو وردي ، له قوام يشبه الهلام وطعم حلو مع مرارة خفيفة. النضج الكامل للفاكهة يحدث في 3-4 أسابيع. تثمر جابوتيكابا عدة مرات في السنة ، عادة من أوائل الربيع إلى أواخر الخريف ، ولكن في ظل الظروف المثلى تؤتي ثمارها حتى في الشتاء.

ظروف النمو

يزدهر الجابوتيكابا ويحمل ثمارًا وفيرة في التربة الخفيفة جيدة التصريف الحمضية قليلاً أو المحايدة. لا تتحمل الاستزراع الملوحة والتربة شديدة الحموضة. للزراعة المنزلية ، يتم استخدام ركيزة تربة خالية من الدبال تعتمد على ألياف جوز الهند أو الخث. مطلوب أيضًا تصريف عالي الجودة في هذه الحالة. جابوتيكابا نبات محب للضوء ومحب للحرارة ، يحب الأماكن شديدة الإضاءة ، إنه حساس للصقيع.

تزايد

يتم إكثار جابوتيكابو عن طريق البذور والتطعيم. الطريقة الثانية تسمح لك بالحصول على الثمار الأولى في 3-4 سنوات ، بطريقة البذور فقط لمدة 10-12 سنة. من المعروف أن بذور الجابوتيكابا سيئة التخزين ويجب أن تزرع مباشرة بعد الحصاد. ولهذا السبب ، يعتبر jaboticaba ضيفًا نادرًا في روسيا والدول الأوروبية ، ويزرع في المنزل حصريًا. تظهر مدخلات الثقافة في اليوم 30-40.

في أول 10-12 شهرًا من العمر ، تتطور النباتات ببطء شديد ، لتسريع العملية ، من الضروري أن تسقي بانتظام وتخصيب بالأسمدة المعدنية المعقدة. تحتاج النباتات الصغيرة إلى تظليل خفيف. مع نمو الجابوثيكاب ، يتم زرعه في حاويات أكبر. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، يمكنك تقصير جذور النبات بمقدار 1/3 جزء.

رعاية

الري منتظم ، لا يمكن السماح له بالجفاف. يتم استخدام الأسمدة كل شهر ، من الربيع إلى الخريف. أعلى الملابس تسريع نمو النبات. من الضروري أيضًا إدخال مستحضرات الحديد والعناصر النزرة الأخرى ، في هذه الحالة سيكون من الممكن تجنب الإصابة بالكلور. لا يحتاج الجابوتيكابا إلى التقليم ، على الرغم من أن الثقافة محايدة بشأن هذا الإجراء. من المهم إزالة الفروع الثقيلة الموجودة في الجزء العلوي من التاج على الفور ، وكذلك الفروع الجافة والسميكة. لا ينقص تقليم محصول النباتات ، لأن الثمار تتشكل بشكل أساسي على الجذع والفروع الرئيسية.

حصاد

يتم الحصاد كل 2-3 أيام (عندما تنضج). للنقل والتخزين الأطول ، يتم حصاد ثمار الجابوتيكابا غير ناضجة. بسبب التدهور السريع للثمار ، لا تباع الثمار إلا في أماكن النمو.

إستعمال

تحتوي ثمار الجابوتيكابا على كمية كبيرة من الفيتامينات والبكتين والمعادن وكذلك الأحماض العضوية. المربى والهلام والمعلبات والمربى والعصائر مصنوعة من الفاكهة. تُستخدم ثمار الجابوتيكابا في صنع النبيذ الأحمر وتلوين الطعام.يتم تخزين الثمار لفترة قصيرة جدًا (لا تزيد عن 3 أيام) ، ثم تبدأ في التخمر. يحتوي الجابوتيكابا على عدد من الخصائص المفيدة ، وغالبًا ما يستخدم لعلاج التهاب اللوزتين والربو والإسهال.