2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
الجرجير (Lat. Nasturtium officinale) - نبات معمر من عائلة الكرنب ، ينمو بسرعة البرق حقًا. بالمناسبة ، هذا النبات له أسماء أخرى: البرانكس ، الجرجير الرئيسي ، وكذلك الفجل والجرجير.
وصف
على الرغم من حقيقة أن الجرجير معمر ، إلا أنه في الثقافة يُزرع حصريًا سنويًا. يتميز هذا النبات بالغياب التام للغطاء المشعر على سطحه. لكنها تتمتع بسيقان صاعدة ومتجذرة تمامًا إلى حد ما ، والتي تكون في بعض الأحيان زاحفة أيضًا. تتمتع هذه السيقان بالقدرة على تكوين براعم الجذر والوصول إلى ارتفاع يتراوح من خمسين إلى ثمانين سنتيمترا.
تم طلاء الأوراق المشرحة من هذه الثقافة بألوان خضراء داكنة ومجهزة بقرود مستديرة وفصوص جانبية مستطيلة.
تشكل أزهار الجرجير البيضاء المصغرة إما أزهار شبه خفية أو أزهار عنصرية مذهلة. وثمارها عبارة عن قرون منتفخة جدًا ، توضع فيها بذور صغيرة ذات ظلال بنية ضاربة إلى الحمرة في صفين. بالمناسبة ، هذه البذور قادرة على عدم فقدان إنباتها لمدة أربع إلى خمس سنوات.
حيث ينمو
في الطبيعة ، يمكن العثور على هذه الثقافة في منطقة المستنقعات وبعض الخزانات الأخرى في سفوح القوقاز ، في داغستان ، المغرب ، تونس ، وكذلك في ليبيا ومصر. بالإضافة إلى ذلك ، ينمو الجرجير في الجزائر وجزر الأزور أو جزر الكناري. وكمحصول نباتي ، فقد تمت زراعته بنجاح منذ فترة طويلة في أمريكا وآسيا وأوروبا الغربية. في فنزويلا وباراغواي ، يُزرع الجرجير لفترة أطول.
إستعمال
الجرجير نبات صالح للأكل تمامًا: نكهة الخردل اللاذعة تروق للكثيرين. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا الجمال المائي غني جدًا بالعناصر الدقيقة والفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان. ويشكل الكالسيوم والبوتاسيوم مزيجًا ناجحًا للغاية فيه. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الجرجير غني أيضًا باليود ويحتوي على نسبة منخفضة نسبيًا من السعرات الحرارية. يكاد يكون السكر غائبًا تمامًا ، مما يجعل هذه الثقافة مفيدة بشكل لا يصدق لجميع الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو السمنة. له مكان في التغذية الطبية!
النمو والرعاية
أفضل ما في الأمر هو أن الجرجير سينمو في مناطق تتميز بمناخ معتدل - في المنطقة المعتدلة ، يجب أن ينمو هذا الرجل الوسيم تحت فيلم. غالبًا ما يُزرع هذا النبات على طول ضفاف الجداول الصغيرة والجداول والخزانات المتدفقة الأخرى ، حيث تتراوح درجة حرارة الماء فيها من 10 إلى 12 درجة على الأقل. ينمو الجرجير جيدًا في المياه الجارية. وأحيانًا يتم زراعته في الزراعة المائية في البيوت البلاستيكية. نعم ، وفي الأواني العادية في المنزل ، من الواقعي أيضًا زراعتها.
في المواسم الدافئة ، يمكنك زراعة الجرجير في الحقول المفتوحة ، واختيار المناطق الرطبة والمظللة قليلاً لهذا الغرض. الشيء الرئيسي هو تزويد هذا الرجل الوسيم بسقي وفير. للزراعة ، عادة ما يأخذون قصاصات من براعم مقطوعة من عينات الرحم ، بطول عشرة إلى عشرين سنتيمترا. ولأفضل تجذير لها ، لا يضر أن تنزلها أولاً إلى نصف أو ثلث إناء مملوء بالماء. في غضون أسبوع ونصف تقريبًا ، يمكن ملاحظة ظهور الجذور. تزرع القصاصات في الأخاديد بزاوية ميل طفيفة. أيضًا ، أثناء الزراعة ، من الضروري استخدام الأسمدة على الفور (بعد ذلك يتم تطبيقها كل أسبوع): يمكن أن تكون إما معدنية كاملة أو نيتروجين خالص.
يتم حصاد الجرجير عدة مرات طوال الموسم. وتتكاثر بالعقل وبواسطة البذور. تزرع هذه الثقافة عن طريق الشتلات.كقاعدة عامة ، تزرع بذور الشتلات في أواخر مارس أو أوائل أبريل ، وفي اليوم السابع أو الثامن ، ترضي الجرجير مع البراعم الأولى. وبعد ثلاثين إلى خمسة وثلاثين يومًا ، تُزرع الشتلات في الأرض.
يتم تسقي هذا النبات المحب للرطوبة يوميًا في الصباح والمساء. ولكي يتم تكوين المزيد من البراعم على الجرجير ، يوصى بقرص قممها. أيضًا ، تحتاج هذه الثقافة إلى إزالة الأعشاب الضارة بشكل منهجي وتخفيف التربة.
موصى به:
الجرجير الطبي
الجرجير الطبي هو أحد نباتات العائلة التي تسمى الملفوف أو الصليبي ، في اللاتينية سيبدو اسم هذا النبات على النحو التالي: Nasturtium officinale L. أما بالنسبة لاسم عائلة الجرجير نفسها ، فسيكون مثل هذا باللاتينية: Brassicaceae Burnett. وصف الجرجير الطبي Zherukha officinalis هو عشب معمر ، له ساق مجوف مخدد ، يبلغ ارتفاعه حوالي عشرة إلى ستين سنتيمترا.
نبتة الجرجير
نبتة الجرجير هي إحدى نباتات العائلة المسماة Asteraceae أو Compositae ، وفي اللاتينية سيبدو اسم هذا النبات على النحو التالي: Senecio erucifolius L. أما بالنسبة لاسم عائلة erucollaceae نفسها ، فسيكون في اللاتينية: Asteraceae Dumort. وصف عشب الجذر erucollar نبتة erucollis هي عشب معمر يتقلب ارتفاعه بين أربعين ومائة سنتيمترا.
كيفية زراعة الجرجير بسرعة وسهولة على حافة النافذة
هل تعتقد أن الثلج قد تساقط وأن كل العمل في الصيف والخريف قد انتهى؟ رقم! لن ندعك تشعر بالملل ، لأن هناك الكثير من الطرق لإنشاء حديقة نباتية في منزلك مباشرة. سنخبرك اليوم عن طرق زراعة الجرجير
الجرجير - صالح للأكل وصحي
يمكن العثور على الجرجير في الطبيعة في مناطق المستنقعات وغيرها من المسطحات المائية في داغستان ، سفوح القوقاز والمغرب وتونس وليبيا ومصر والجزائر ، وكذلك جزر الأزور والكناري. لفترة طويلة ، تمت زراعته بنجاح كمحصول نباتي في أمريكا البعيدة ، وكذلك في آسيا وأوروبا الغربية. منذ زمن بعيد ، تمت زراعته أيضًا في فنزويلا وباراغواي. من السمات المميزة للجرجير أنها مناسبة للاستخدام الغذائي
