2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
آساي (Lat. Euterpe oleracea) - ثقافة التوت من عائلة النخيل ، والتي تسمى ثمارها بمودة ينبوع الشباب الأبدي ، والفواكه الفائقة ، ولؤلؤة البرازيل ، والجوهرة الملكية ، وحليب الأمازون ، إلخ.
وصف
تسمى الأشجار التي ينمو عليها توت أكي Asaizeiro. إنها أشجار نخيل طويلة جدًا (غالبًا ما يصل ارتفاعها إلى ثلاثين مترًا) ، والتي تسمى غالبًا شجرة الحياة والتي تتشكل عليها مجموعات صلبة إلى حد ما من التوت الأكثر فائدة. في المتوسط ، تنضج كل شجرة من ثلاثة إلى ستة كيلوغرامات من التوت الرقيق بشكل لا يصدق طوال الموسم - حتى لا تفقد طريقة عرضها ، يتم حصادها يدويًا حصريًا.
خارجياً ، يشبه توت أكي العنب أو العنب البري - ويرجع ذلك إلى لونها الأرجواني الداكن. صحيح ، في بعض الأحيان يوجد أيضًا توت أخضر داكن أو أرجواني. بالنسبة للطعم ، الآراء هنا ليست واضحة للغاية - يدعي أحدهم أن طعم توت أكي يشبه غابة بلاك بيري ، يعتقد شخص ما أنها تشبه التوت ، واكتشف شخص ما تشابهها مع الشوكولاتة!
حيث ينمو
المكان الرئيسي الذي تنمو فيه أشجار نخيل أكي بيري هو إقليم الأمازون البرازيلي.
طلب
يمكن أن تؤكل أساي ليس فقط طازجة - فهي تقدم الكوكتيلات الممتازة والمشروبات الكحولية والنبيذ والعصائر. في كثير من الأحيان يمكن رؤيتها في الحلويات ، كما أنها حشوة ممتازة لفطائر الفاكهة وإضافة مثالية للآيس كريم.
توت أكي غني جدًا بالفيتامينات والأحماض الأمينية والفلافونويد ومضادات الأكسدة والمعادن الثمينة. وكمية الحديد فيها هي ببساطة خارج نطاق القياس. بشكل عام ، محتوى جميع أنواع المواد النشطة بيولوجيًا في هذه الفاكهة يمكن مقارنته تمامًا مع الكشمش المعروف ، والأيرغا ، والتوت ، والعنب البري وبعض أنواع التوت الأخرى.
من الجدير بالذكر أن هناك الكثير من الدهون الصحية في توت أكي مقارنة بالحليب الطازج ، وهناك بروتينات أكثر من بيض الدجاج. هذه الثمار المدهشة هي مساعدات ممتازة في مكافحة الاكتئاب والتوتر الشديد ، كما أن السياندين الموجود فيها يساعد في تدمير الخلايا السرطانية. توت أكي يبطئ عمليات الشيخوخة التي تحدث ليس فقط في الخلايا الفردية ، ولكن في جميع أنحاء الجسم. هذه التوت ، التي لها تأثيرات ممتازة مضادة للالتهابات ، هي مصدر ممتاز للطاقة الطبيعية ، وتساعد على تقوية جهاز المناعة ، ولها تأثير مفيد على الصحة العقلية ، وتنشط الذاكرة ، وتطبيع النوم ، وتعزز قوة الذكور وتساهم بنشاط في البناء التدريجي - زيادة الكتلة العضلية ، مما يسمح لك بالحفاظ على صحة العضلات والجلد والعينين والشعر. وبمساعدتهم ، يمكنك إزالة السموم والمواد السامة المختلفة والسموم من الجسم بسرعة ، وكذلك التعافي بشكل أسرع بعد الجراحة. وميزة أخرى مثيرة للاهتمام - مع الحمل الزائد العقلي أو العاطفي ، يمكن أن يحل التوت بسهولة محل الشوكولاتة والقهوة! في الوقت نفسه ، من المهم أن نأخذ في الاعتبار حقيقة أن جميع الخصائص المعجزة لتوت أكي تتجلى إلى أقصى حد فقط في أول ساعتين ، وبعد يوم تفقد هذه التوت صفاتها القيمة بالكامل تقريبًا!
يستخدم خشب Acai أيضًا بنشاط ، ومن لحائه لا يصنعون حقائب جميلة فحسب ، بل يقومون أيضًا بنسج القبعات والسلال والحصير. غالبًا ما تضاف براعم النخيل إلى السلطات ، ويستخدم الهنود الأوراق لبناء سقف أكواخهم.
موانع
لا يوجد حاليا أي موانع محددة لاستخدام التوت أكي. صحيح ، لا يمكن استبعاد خطر الإصابة بتفاعلات الحساسية. على أي حال ، من المهم ألا تنسى أن كل شيء جيد في الاعتدال ، ولا يجب أن تسيء استخدام التوت العصير أيضًا.
